DeLeuksteTaarten.nl Forum - Afsmeren met gemolten chocolade druppels

Re: Afsmeren met gemolten chocolade druppels

null@example.com (Wendelientje) — Fri, 19 Apr 2013 20:14:21 +0000

Oke heel erg bedankt , zal eens gaan kijken.

Re: Afsmeren met gemolten chocolade druppels

null@example.com (Tante Tien) — Fri, 19 Apr 2013 15:47:44 +0000

Ik denk dat het niet gaat plakken als de chocolade een beetje stolt. En dat het te dun is om netjes glad af te smeren. Waarom laat je de chocolade niet smelten in slagroom, dan heb je ganache en dat is ideaal om mee af te smeren. De verhouding vind je wel hiernaast bij de recepten, links.

Tieneke

Afsmeren met gemolten chocolade druppels

null@example.com (Wendelientje) — Fri, 19 Apr 2013 12:23:02 +0000

Hallo, weet iemand of je een taart kan afsmeren met gesmolten chocoladedruppels voor je hem bekleed met fondant?

En moet je dan wachten tot het een beetje stolt voor je de fondant erop doet?

Alvast bedankt.