@ Paulientjuh: het begint bij erg strak afsmeren, goed koelen. (staat bij mij zeker wel een uur in de onverwarmde schuur) daarna marsepein er over. zorgen dat alle plooien weg zijn en dan aan de gang met twee smoothers.
De ene zet ik tegen de zijkant even hoog als de taart en met de ander ga ik over de bovenkant met lichte druk naar de rand toe werken. Dan knijp je er als het ware en scherpe hoek in. Zo ga ik de taart rond, zorg er goed voor dat hij overal even scherp is en voila.

weet niet of het DE manier is, maar voor mij werkt het:)

Ik krijg dat nooit zo strak 

Complimenten hoor!

Wat een schattige olifantjes!

En met die reactie van het bruidspaar komt het ook vast goed 

Dank je wel:)
en de reactie was zeker positief. Heb de taart vervoerd zonder orchidee en topper. toen ik aan kwam was hij dus simpel. Daarbij riep ze al wauw 
eenmaal helemaal in elkaar waren ze helemaal stil. 
Kreeg later een smsje; hartelijk dank. Hij is echt bovenverwachting mooi! echt een top taart!

super mooie taarten, vooral die met dat olifantje, echt toppie, ben alleen niet kapot van de topper op de bruidstaart, maar dat is erg smaak gebonden en dus persoonlijk

Dank je wel. Die toppers zijn al vele meningen over gegeven op dit forum. Blijft echter de keuze van het bruidspaar. Moet wel zeggen dat ik dit nog niet de lelijkste topper vind dus dat scheelt al weer:P