DeLeuksteTaarten.nl Forum - Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!

Re: Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!

null@example.com (zoethoudertje) — Sat, 20 Apr 2013 22:01:03 +0000

Nikkiiieee schreef:

koekenbakkerBrinky schreef:
Goeie oplossing, maar ik dacht eigenlijk dat de biscuit ook een spongecake is. Niet dus??

@zoethoudertje: ja ik zag het idd, het rollen was in principe ook niet per se het probleem maar ik had hem veel te lang gebakken. Hoe lang doe jij het normaal, ook zo'n 5min?

Ik heb de cake pas 1 x gebakken en toen 9-11 minuten. Best kort en op zo;n korte tijd zal je het vershil van oven juist ook wel goed merken. Mijn buurvrouw heeft de mat ook geleend en het na 3 x opgegeven. Dus je kunt het nog een paar keer proberen voor je het opgeeft
Succes. Soms zit het tegen, soms gaat het gewoon goed

Re: Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!

null@example.com (Nikkiiieee) — Sat, 20 Apr 2013 21:34:20 +0000

koekenbakkerBrinky schreef:

Goeie oplossing, maar ik dacht eigenlijk dat de biscuit ook een spongecake is. Niet dus??

Haha ik dus ook, maar blijkbaar kan het ook met biscuit

@zoethoudertje: ja ik zag het idd, het rollen was in principe ook niet per se het probleem maar ik had hem veel te lang gebakken. Hoe lang doe jij het normaal, ook zo'n 5min?

Re: Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!

null@example.com (zoethoudertje) — Sat, 20 Apr 2013 19:32:53 +0000

Je hebt een speciale mat van lekue, dat werkt goed, maar is natuurlijk wel een beetje prijzig.

hier

Het rollen met bakpapier zou ook moeten lukken.

Re: Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!

null@example.com (koekenbakkerBrinky) — Wed, 17 Apr 2013 14:56:30 +0000

Goeie oplossing, maar ik dacht eigenlijk dat de biscuit ook een spongecake is. Niet dus??

Re: Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!

null@example.com (mmaas) — Wed, 17 Apr 2013 13:45:09 +0000

Ziet er erg leuk uit. Slim opgelost zo.

Re: Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!

null@example.com (Nikkiiieee) — Tue, 16 Apr 2013 07:41:11 +0000

@Nokkie: oh super! Dank je wel, dan ga ik binnenkort eens kijken!

En thanks dames !

Re: Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!

null@example.com (Moodswing) — Mon, 15 Apr 2013 18:16:26 +0000

Ziet er lekker uit, ik zou nooit gedacht hebben dat het een mislukte poging voor een Swiss Roll was, als je het niet zelf gezegd had.

Re: Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!

null@example.com (Hertje) — Mon, 15 Apr 2013 07:30:18 +0000

Mooi opgelost!

Succes met de volgende poging.

Re: Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!

null@example.com (Nokkie) — Sun, 14 Apr 2013 19:08:17 +0000

Bonnetje opgezocht, was 5,39. En zag net ook dat je die ook moet invetten.

Re: Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!

null@example.com (Nokkie) — Sun, 14 Apr 2013 19:02:00 +0000

Dank je wel voor je antwoord.

Het bakplaatje komt van de Sligro, Patisse silver-top bakvorm, zilverkleurig.
ik heb het niet nagemeten maar de maten zouden ongeveer 39x26x1,5 cm. zijn en de prijs is 4,95 euro excl. btw en het artikelno. 650499. Maar past eigenlijk net/ net niet in mijn oven.
Je moet hem invetten, zit geen teflon laag op.

Van de Action ook nog 1 meegenomen:
Zenker universele bakplaat, uitschuifbaar. Zwart, met teflonlaag.
breedte ca. 66 cm
lengte uitschuifbaar van ca. 37 - 52 cm.
hoogte ca. 3 cm.
Artikelno. 4081
Ik heb de prijs zo niet bij de hand maar ik meen een euro of 5/6.

Re: Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!

null@example.com (Nikkiiieee) — Sun, 14 Apr 2013 18:21:41 +0000

Ik zag idd dat er een soort pizzaplaat werd gebruikt, waar heb je die van jou gehaald?

De oven stond op 125 graden (hetelucht)

Re: Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!

null@example.com (Nokkie) — Sun, 14 Apr 2013 16:31:02 +0000

Ik heb er speciaal een bakplaatje voor aangeschaft en voor de zekerheid
ook maar de mix van de sponge cake maar ik durf nog niet.

Op hoeveel graden had jij je oven staan?

Re: Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!

null@example.com (Nokkie) — Sun, 14 Apr 2013 16:31:01 +0000

Ik heb er speciaal een bakplaatje voor aangeschaft en voor de zekerheid
ook maar de mix van de sponge cake maar ik durf nog niet.

Op hoeveel graden had jij je oven staan?

Re: Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!

null@example.com (Nikkiiieee) — Sun, 14 Apr 2013 15:42:31 +0000

Oeps 1x is genoeg :$

Re: Swiss roll mislukt... Wat kunnen we er dan van maken?!

null@example.com (Nikkiiieee) — Sun, 14 Apr 2013 15:41:45 +0000

En jaa hij is idd heel gaaf