DeLeuksteTaarten.nl Forum - hoge taart maken en aansnijden

Re: hoge taart maken en aansnijden

2013-04-12T09:14:14Z

gewoon mooi hoog laten, ik snijd altijd smalle stukjes en leg ze plat (uiteraard, want rechtop lukt niet )op een taartbordje, die zijn tegenwoordig echt groter
zo krijg je echt een stuk regenboogtaart met alle kleuren erin

snijden met een warm scherp (genoeg) mes, gaat prima.

Re: hoge taart maken en aansnijden

2013-04-12T08:47:36Z

Ik leg er altijd een karton tussen en snij dan dus half hoge stukken.
Dat het minder mooi bekleedt is op het bord is toch niet erg. Een taart die is aangesneden is sowieso niet mooi meer. En er zijn altijd mensen die minder fondant willen. Nou dat is dan al geregeld.

Re: hoge taart maken en aansnijden

2013-04-12T07:01:15Z

Is het effect van de regenboogtaart niet weg als je er een karton tussendoet?
Als mijn taarten hoog zijn, snijd ik dunne plakken. Ik heb bordjes van de Ikea, die zijn sowieso iets groter dan het gemiddelde gebaksbordje.

Re: hoge taart maken en aansnijden

2013-04-12T06:31:30Z

Een prinsessentaart maak ik altijd uit 2 delen, en leg dan op de onderste taart een lapje marsepein. Net als wat Lovemybeeb zegt. Daar zet ik dan de tweede taart op (met karton natuurlijk ) en smeer dan de taart in zijn geheel af.

Re: hoge taart maken en aansnijden

2013-04-12T06:04:56Z

Mocht ie echt zo hoog zijn is je idee prima & anders lekker laten & tsja de lange smalle stukken denk ik?

Re: hoge taart maken en aansnijden

2013-04-12T06:03:02Z

ik had ook een hoge taart, helaas had degene die de taart kreeg giga stukken gesneden waardoor ik commentaar kreeg over de machtige taart
Ik vindt niet eens een gek idee, maakt toch niet uit dat t kaal is aan de bovenkant, daar kijken ze niet naar hoor, & anders leg je daar een lap marsepein/fondant op aan de bovenkant.

hoge taart maken en aansnijden

2013-04-12T04:50:45Z

Ik ben druk bezig met een regenboogtaart. Nu wordt ie behoorlijk hoog. Nu bedenk ik me dat het wel hele smalle hoge stukken worden, dan zit iedereen straks met een plat bord op schoot. Een stukje past niet op een gebaksbordje.
Als ik nu een tussenkarton gebruik krijg ik kleinere stukjes, alleen: dan zien de stukjes van onder het karton er natuurlijk vanboven niet uit, dan kijk je tegen de biscuitlaag aan. Is dat normaal of kan je dat nog wat opleuken?
Rare vraag misschien, maar ik heb nog nooit zo'n hoge taart gemaakt.