Als ik een tip mag geven: het lijkt alsof je de bovenkant van de taart (die op het rooster heeft staan afkoelen) ook als bovenkant hebt gebruikt waardoor je de ribbels nog door het fondant heenziet. Als je dat met opzet deed voor meer structuur oid dan heb ik niets gezegd maar de meesten hier draaien de taart na het afkoelen om en gebruiken dan de, veel gelijkmatigere, onderkant als 'bovenkant'.