DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vragen over mijn eigen bruidstaart

Re: Vragen over mijn eigen bruidstaart

2013-04-09T14:39:27Z

Over de spray kan ik je niks zeggen

Re: Vragen over mijn eigen bruidstaart

2013-04-09T14:38:00Z

Ik weet niet hoe je m wilt invriezen, maar als je m na het invriezen nog moet stapelen lijkt mijn 24 uur voor stapelen uit de vriezer in de koelkast ontdooien in een kartonnen taartdoos.
Als je niet meer hoeft te stapelen kun je de taarten ook direct uit de vriezer in een taartdoos in de koeling van de locatie zetten.
Je hebt dan alleen geen zicht op hoe ze ontdooien.

Re: Vragen over mijn eigen bruidstaart

2013-04-09T13:13:36Z

Ik heb geen antwoord voor je maar is t een idee om een klein taartje te maken om het uit te proberen?

Re: Vragen over mijn eigen bruidstaart

2013-04-05T13:14:59Z

ik les mee,nooit taart met die spray in vriezer gedaan.

het moet in koeling ontdoien met open deksel,anders wordt vochtig.

Vragen over mijn eigen bruidstaart

2013-04-05T13:12:09Z

Ik wil mijn eigen bruidstaart maken. Ik heb een taartstandaard van 3 lagen, allemaal 28cm doorsnee.

Omdat ik niet een dag van tevoren wilt stressen met bakken wil ik de taart invriezen. Maar ik wil ook PME pearl spray gebruiken. Kan ik deze mee invriezen? Blijft dat mooi zitten bij het ontdooien?

Ik moet de taart een dag van tevoren op locatie brengen. Daar kan hij niet meer in de vriezer, wel in de koeling. Hoe zullen jullie adviseren de taart te ontdooien? Zou hij goed ontdooid zijn als hij een dag in de koeling staat? Of is het beter om de taart uit de koeling te laten ontdooien? Of een paar uur van tevoren uit de koeling? Help ik weet t niet!

Hoop dat iemand mij kan adviseren.