Ik heb het inderdaad gemaakt.
Hij was op zich goed gelukt maar helaas waren mijn eieren niet zo denderend.
Want het vliesje van het eigeel was erg dun, dus iedere keer knapte het vliesje en zat er weer eigeel in mijn eiwit.
Dus heb  ik helaas heel wat eieren verknoeid.
Dus de chocolade moes was niet echt mousse geworden.
Mijn famillie vond hem erg lekker maar hij was erg machtig.
Helaas kan ik geen foto nog laten zien.want het foto toestel wil niet legen op
de computer.
Dus die houden jullie te goed.

Nogmaals bedankt voor de goede tips!!

Groetjes Jolanda

ik ben nieuwsgieirig ....

katleen

Bedankt voor je moeite en ik laat het even weten hoe hij is
geworden!

Groetjes Jolanda

En hoe weet je eigenlijk of het een pyrex schaal is..?
Staat het er dan op?

ik dacht het wel, onderaan.

Euh receptje, wel ik maak eigenlijk niet dikwijls iets volgens de letter klaar, meestal bekijk ik een aantal dingen en dan mix ik tot het goed proeft.

Misschien is eens google-en, dit heb ik gevonden:

Charlotte met Chocolade
(Charlotte au Chocolat) 

Ingrediënten:

--------------------------------------------------------------------------------
15 lange vingers - 300 gram chocolade - 125 gram boter - 3 eidooiers - 50 gram suiker - 5 eiwitten - poederkoffie
--------------------------------------------------------------------------------
bereiding:

--------------------------------------------------------------------------------
Roer de boter zacht. Smelt 200 gram chocolade op lauw vuur en meng deze met de boter. Klop de eidooiers met de suiker totdat de massa licht van kleur wordt en meng dit voorzichtig met de chocolade. Bekleed de charlottevorm met de lange vingers. Klop de eiwitten met een mespunt zout zeer stijf en meng ook deze onder de compositie. Doe het mengsel in de vorm en laat in de koelkast minstens vier uur opstijven. Maak wat poederkoffie aan met 3 eetlepels heet water. Doe dit bij de overige 100 gram chocolade en smelt het mengsel op zacht vuur. Haal de charlotte uit de vorm en bedek ze met de gesmolten chocolade.

ik zou er nog een beetje gelatine doordraaien en bvb grand marnier (maar dat is iedereen zijn goesting h

En hoe weet je eigenlijk of het een pyrex schaal is..?
Staat het er dan op?

Je wil dus een soort Charlotte maken!  cake goed aandrukken zodat er geen ruimte tussen de stukjes zit en misschien voor je de vulling erin doet, de cake even insmeren met abrikozenconfituur zodat de vulling niet in je cake dringt ...

je kan deze bvb vullen met chocolademousse waarin je een beetje gelatine gedaan hebt!

katleen

Groetjes Rianne

Groetjes Jolanda