DeLeuksteTaarten.nl Forum - Biscuittaart zakt in, tips uit vorige topics al geprobeerd volgens mij

Re: Biscuittaart zakt in, tips uit vorige topics al geprobeerd volgens mij

2013-03-29T17:32:26Z

even zichtbaar gemaakt
Ziet er netjes uit hoor!!

Re: Biscuittaart zakt in, tips uit vorige topics al geprobeerd volgens mij

2013-03-29T15:55:29Z

Ziet er heerlijk uit!!!

Bij mij gaat hij ook meer als een uur de oven in (geen hete lucht) voordat hij er gaar uitkomt.

Re: Biscuittaart zakt in, tips uit vorige topics al geprobeerd volgens mij

2013-03-29T15:25:28Z

http://www.mijnalbum.nl/Foto-FGPNGX7W-D.jpg

even snel een foto gemaakt en erop gezet.
Ik hoop dat de link werkt!

Re: Biscuittaart zakt in, tips uit vorige topics al geprobeerd volgens mij

2013-03-29T14:46:57Z

fotoooooooooo!!!!!!!

Re: Biscuittaart zakt in, tips uit vorige topics al geprobeerd volgens mij

2013-03-29T14:15:43Z

Na anderhalf (!!!!!!!!) uur in de oven kwam de sateprikker er schoon uit en heb ik het aangedurft om 'm eruit te halen.
Nu net gevuld en opgemaakt en met het doormidden snijden was die helemaal gaar!!!! Joehoe!!!!
Net de marsepein erop gedaan en vlinders parels e.d. (Alleen nog leren om de marsepein er mooi strak omheen te krijgen, maar dat gaan we de volgende keer weer lezen op dit forum )
Voor een beginneling (schrijf je dat zo?) ziet het er denk ik best aardig uit!
Jullie allemaal bedankt voor de tips en een heel fijn paasweekend toegewenst!

Re: Biscuittaart zakt in, tips uit vorige topics al geprobeerd volgens mij

2013-03-29T13:28:22Z

Je moet biscuit iig niet in de oven af laten koelen, ook niet in de vorm...

Re: Biscuittaart zakt in, tips uit vorige topics al geprobeerd volgens mij

2013-03-29T12:20:20Z

Niet opgeven hoor! De aanwijzingen op de verpakking zijn wat ze zijn: aanwijzingen!! Veel kans dat dat voor jouw oven niet werkt

Schrijf steeds goed op wat je gedaan hebt, dan hoef je niet twee keer dezelfde fout te maken
Verder is het echt een kwestie van kijken wat voor jou en jouw oven fijn werkt Temp wat hoger, in delen laten oplopen, wat langer bakken enz. enz.

Houd vol! Komt vast goed

Re: Biscuittaart zakt in, tips uit vorige topics al geprobeerd volgens mij

2013-03-29T11:17:18Z

In mijn oven moet een biscuit 60 minuten. Wat de tijd is in jouw oven kun je het beste achter komen door te blijven prikken met sateprikker. Als er echt niets meer aanzit na het prikken dan is hij echt gaar

Re: Biscuittaart zakt in, tips uit vorige topics al geprobeerd volgens mij

2013-03-29T11:13:19Z

Nou hier frustratie alom....Ik heb de taart nu ongeveer 20 minuten langer in de oven gedaan dan 'moest'. Daarna met de oven dicht af laten koelen, op verjaardagsbezoek geweest en ik kom terug: weer ingezakt!! Ik heb de taart nu net doormidden gesneden en nog steeds niet helemaal gaar! Zometeen poging nr 3, dan probeer ik wel 30 minuten op 150 en dan nog 10 minuten op 160. Misschien dat dat dan werkt???
Hopelijk is 3 keer scheepsrecht! Mijn eieren zijn daarna ook allemaal op

Re: Biscuittaart zakt in, tips uit vorige topics al geprobeerd volgens mij

2013-03-29T10:59:18Z

ik heb pas een nieuwe oven en bij moet hij er nu veel langer in
anders is hij echt nog niet gaar

Re: Biscuittaart zakt in, tips uit vorige topics al geprobeerd volgens mij

2013-03-29T10:54:48Z

Mijn ervaring is ook dat de biscuit er veel langer moet als op de verpakking staat. Ligt natuurlijk aan de grootte van je vorm hoe lang, maar een 25 cm bv, staat er bij mij zeker 10-15 minuten langer in

Re: Biscuittaart zakt in, tips uit vorige topics al geprobeerd volgens mij

2013-03-29T09:10:12Z

Een keer was genoeg?

Re: Biscuittaart zakt in, tips uit vorige topics al geprobeerd volgens mij

2013-03-29T09:10:08Z

Ik begin met 12 minuten op 140 graden dan 12 minuten op 150 graden en dan eerst 14 minuten op 160 graden. Na 14 min even prikken en evt nog 3 min, weer prikken enz tot ie gaar is. Ik bak in heteluchtoven.

Re: Biscuittaart zakt in, tips uit vorige topics al geprobeerd volgens mij

2013-03-29T08:51:09Z

Ik bak ook met een heteluchtoven (combimagnetron) en mijn ervaring is dat het er langer in moet. De eerste tijd op 150 graden, dan rijst ie mooi, ong 30 min, daarna zet ik em nog een paar minuten wat hoger.

Eerst werd de taart bij mij ook niet goed gaar, ook al bakte ik lang. Nu ik de temp op het laatst wat verhoog gaat het wel goed.

Succes!

Re: Biscuittaart zakt in, tips uit vorige topics al geprobeerd volgens mij

2013-03-29T07:21:18Z

Nou, ik hou jullie op de hoogte!
tot straks!