DeLeuksteTaarten.nl Forum - Lion's

Re: Lion's

null@example.com (Laura's Bakery) — Sat, 13 Apr 2013 18:27:27 +0000

Je kan een blikje gecondenseerde melk minstens 3 uur in een pan kokend water zetten maar ik heb het zelf op de volgende manier gemaakt:

Ingrediënten:
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 60 gram boter
- 4 el donkerbruine basterdsuiker

Bereiding:
Smelt de boter in een pannetje, voeg de melk en suiker toe. Blijf roeren op een laag vuur tot alle suiker is opgelost. Als alle suiker is opgelost zet je het vuur hoger en blijf je kloppen met een garde. Breng het mengsel aan de kook en laat dit ongeveer 10 minuten koken terwijl je blijft roeren. De karamel is klaar als hij genoeg is ingedikt.

Deze vulling wordt ook lekker stevig. Niet keihard maar ook niet heel erg zacht. Precies goed eigenlijk

Re: Lion's

null@example.com (chan1985) — Sat, 13 Apr 2013 18:20:12 +0000

En hoe werkt dat?

Re: Lion's

null@example.com (Laura's Bakery) — Sat, 13 Apr 2013 17:46:04 +0000

Ja het zou geen probleem moeten zijn om dit te gebruiken.
Zelf maak ik volgende keer denk ik karamel van gecondenseerde melk. Heb dit laatst gemaakt en dat is toch iets steviger en komt dichter in de buurt van de 'echte' lion smaak

Re: Lion's

null@example.com (Tante Tien) — Fri, 12 Apr 2013 17:26:06 +0000

Dat vroeg ik mij ook af toen ik vanmorgen Bebogeen op mijn boterhammetje zat te smeren. Ik denk het wel, maar zelfgemaakt is ook wel heel erg lekker.

Tieneke

Re: Lion's

null@example.com (chan1985) — Fri, 12 Apr 2013 10:07:57 +0000

Zou ik een volgende keer ook kant en klare caramelpasta ertussen kunnen doen of iets anders lekkers?

Re: Lion's

null@example.com (chan1985) — Sun, 31 Mar 2013 10:14:57 +0000

Ze waren in ieder geval erg lekker, en bedankt voor de tip zal dat eens uitproberen een volgende keer

Re: Lion's

null@example.com (Laura's Bakery) — Fri, 29 Mar 2013 09:16:00 +0000

Oh, dat maakt toch helemaal niet uit Bij Pauline staan ook zat lekkere recepten!

Re: Lion's

null@example.com (Tante Tien) — Fri, 29 Mar 2013 09:10:34 +0000

Oh, sorry, van Laura dus. Ik zat nog te twijfelen met tikken. Lekker recept! Zeer aan te bevelen!

Tieneke

Re: Lion's

null@example.com (Laura's Bakery) — Fri, 29 Mar 2013 09:05:40 +0000

Wat leuk om te zien dat je de Lions van mijn blog hebt gemaakt! De caramel spread was bij mij ook iets zachter maar liep er niet tussenuit, misschien suiker+water niet lang genoeg laten karamelliseren?

Re: Lion's

null@example.com (Tante Tien) — Fri, 29 Mar 2013 08:10:20 +0000

Lekker he? Recept van Pauline toch? Ik heb ze ook eens gemaakt en ook bij mij was de caramel te dun. Later heb ik de pot weer in de pan gedaan en er meer suiker aan toegevoegd. Toen nog even opkoken en daarna was hij wel lekker dik. Ik denk dat er gewoon meer suiker in de caramel moet en dan is het perfect.

Tieneke

Re: Lion's

null@example.com (Mamsvandrie) — Fri, 29 Mar 2013 07:50:36 +0000

Oooooh heerlijk!!!

Re: Lion's

null@example.com (IngridV_1973) — Thu, 28 Mar 2013 16:34:04 +0000

Lijkt me heerlijk! Heb je het te snel uit het bakblik gehaald dan? Zou dat het kunnen zijn?
Weet het niet hoor, heb ze nog nooit gemaakt.

Re: Lion's

null@example.com (chan1985) — Thu, 28 Mar 2013 11:36:26 +0000

Lion's

null@example.com (chan1985) — Thu, 28 Mar 2013 08:44:40 +0000

Erg leuk om eens te maken, maar wat een gedoe om het uit je bakblik te halen ook al had ik bakpapier gebruikt. Ook de caramelspread bleef zacht en kwam ertussenuit druppelen Het snijden ging ook al niet heel lekker, veel gesmeer.
Maar al met al wel heeeeeeeeeeeeeel lekker en erg calorierijk!