DeLeuksteTaarten.nl Forum - Wie kent dit ingrediënt? (Ovalet special)

Re: Wie kent dit ingrediënt? (Ovalet special)

2013-12-11T21:46:52Z

Haha! In het linkje hierboven staat wel het een en ander. Bij de Indonesische toko deden ze het dus door het beslag voor de spekkoek. Het wordt er ook wel iets smeuïger van. Ik blijf met wel een beetje vaag vinden maar ik zag het laatst toevallig gewoon bij de aziatische groothandel te koop staan bij de bakproducten.

Re: Wie kent dit ingrediënt? (Ovalet special)

2013-12-11T21:35:28Z

nu ben ik ook heel nieuwsgierig

Re: Wie kent dit ingrediënt? (Ovalet special)

2013-03-28T21:33:34Z

Nou, ik wil graag PRECIES weten wat het is.

Het artikel komt ook niet verder dan emulsifier, emulgator dus maar dat kan wel van alles zijn. Wat dan precies, vraag ik me af.

Heb nog even verder gezocht, en gevonden. http://www.americanbakels.com/content/d … pecial.pdf

Re: Wie kent dit ingrediënt? (Ovalet special)

2013-03-28T20:57:24Z

Ik ken het niet maar in de link van je eerste berichtje wordt het toch al uitgelegd?
Of wil je weten of iemand het al gebruikt?

Re: Wie kent dit ingrediënt? (Ovalet special)

2013-03-28T17:09:52Z

Niemand die het kent?

Wie kent dit ingrediënt? (Ovalet special)

2013-03-27T22:07:08Z

Mijn dochter kreeg van haar werk (Indonesische afhaal) een potje ovalet special http://vorige.nrc.nl/wetenschap/article1689583.ece. Ze gebruiken het onder andere om de spekkoek smeuiger te maken. Heeft iemand enig idee wat het is? Ik ben wel benieuwd.