Als het een beetje vochtig weer, blijft het vaak vanzelf wel al voldoende plakken. ook aan de zijkant. Tenzij wat je wilt plakken te "zwaar" is.

Als je het te vochtig maakt, glijd het weer naar beneden.
Zelf gebruik ik er een kwastje voor, die ik na het natmaken eerst goed langs het bakje haal, zodat het ergste nat al weg is.

Ik dacht dat je juist op moest passen met water op marsepein, ik wist dit dus niet.
Bedankt voor de reactie en de link!

Gr JKD.

Marsepein op marsepein plakt vaak prima met een beetje water, maar mocht het te zwaar zijn of je laagje marsepein al wat droger nadat het op de taart zit, kun je eetbare lijm gebruiken. Hier heb je maar heel weinig van nodig en het plakt prima.
Bijvoorbeeld deze: http://www.deleukstetaartenshop.nl/rd-e … -lijm-50gr

Alvast bedankt.
Gr JKD.