<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - spoedvraag over chocoladeganache ;)]]> 2013-03-23T14:55:26Z PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=220878 <![CDATA[Re: spoedvraag over chocoladeganache ;)]]> Voordat ik dijkjes spuit van ganache, doe ik een deeltje apart, dit klop ik op en dan spuit ik er dijkjes van.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=43177 2013-03-23T14:55:26Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127403543#p2127403543 <![CDATA[Re: spoedvraag over chocoladeganache ;)]]> Om op te kunnen kloppen moet hij dan wel weer volledig zijn afgekoeld. Om af te smeren hoeft dit niet perse, is het  voldoende om af te koelen naar een lekkere smeerbare pasta.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=15930 2013-03-23T13:35:57Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127403492#p2127403492 <![CDATA[Re: spoedvraag over chocoladeganache ;)]]> okee dankjewel!

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=25887 2013-03-23T13:27:28Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127403489#p2127403489 <![CDATA[Re: spoedvraag over chocoladeganache ;)]]> Je moet bij ganache altijd eerst je slagroom aan de kook brengen en dan je chocola erbij. Als t afkoelt wordt t vanzelf stevig

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=7075 2013-03-23T13:26:30Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127403488#p2127403488 <![CDATA[spoedvraag over chocoladeganache ;)]]> Halloo  :)

ik ben nu witte chocoladeganache aan het maken. Ik gebruik het recept van deleukstetaarten.nl , maar er staat dat je eerste de slagroom moet verwarmen, dan de chocolade erbij en dan pas kloppen.. is hij dan wel stevig genoegen voor afsmeren en dijkje? Iemand ervaring mee?

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=25887 2013-03-23T13:24:21Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127403486#p2127403486