DeLeuksteTaarten.nl Forum - Boltaartje mislukt

Re: Boltaartje mislukt

null@example.com (Denisev1) — Fri, 12 Apr 2013 19:56:31 +0000

Ik ben er na meerdere test achter gekomen dat ik een blanda van 20 cm 50 min op 160 gr. moet doen. Dan is ie helemaal toppie

Re: Boltaartje mislukt

null@example.com (EstherBakker) — Fri, 12 Apr 2013 19:53:45 +0000

Ik heb m vandaag toevallig gemaakt.... 45 min in de oven op 175 graden toen was ie gaar...met 35 min was ie ook nog wat vloeibaar

Re: Boltaartje mislukt

null@example.com (Buttercup_) — Fri, 12 Apr 2013 18:17:16 +0000

Bij een lagere temperatuur gaat het bakken toch just langzamer?

Re: Boltaartje mislukt

null@example.com (Sofia) — Fri, 22 Mar 2013 20:34:11 +0000

Bij mij ook 35 minuten in de oven. Dan is de biscuit gaar.

Misschien op lagere temperatuur bakken?

Re: Boltaartje mislukt

null@example.com (fruitcake) — Fri, 22 Mar 2013 16:03:53 +0000

Ik bak deze wel altijd gewoon 35 minuten op 160 graden (boven-en onderwarmte) en die is gewoon goed. Ik hou dezelfde aantallen aan.

Re: Boltaartje mislukt

null@example.com (Buttercup_) — Fri, 22 Mar 2013 15:42:47 +0000

O, vandaar. Volgende keer wat langer laten staan dus.
Op het pak van funcakes stond voor 330 gram mix 35-40 minuten bakken en toen ik hem eruit haalde was hij al donkerbruin aan het worden aan de bovenkant. Vandaar dat ik hem eruit haalde.

Re: Boltaartje mislukt

null@example.com (Linneke) — Fri, 22 Mar 2013 15:36:58 +0000

blanda van ikea moet altijd heel veel langer in de oven staan.
de voordeligheid van de aankoop is weg na een aantal x gebruiken.
De oventijd is echt beduidend langer dan bij de ronde bakvorm

Re: Boltaartje mislukt

null@example.com (Buttercup_) — Fri, 22 Mar 2013 15:26:24 +0000

40-45 minuten

Re: Boltaartje mislukt

null@example.com (etmc) — Fri, 22 Mar 2013 15:17:12 +0000

Te kort gebakken? Hoe lang heeft ie in de oven gestaan?

Boltaartje mislukt

null@example.com (Buttercup_) — Fri, 22 Mar 2013 15:11:45 +0000

Ik wilde vandaag mijn eerste boltaartje gaan maken.
Deze is helaas niet helemaal gelukt.
Hier het resultaat:

De bovenkant wat wel gebakken, maar de binnenkant was zacht en het middenste zelfs nog vloeibaar.
Wat kan ik fout gedaan hebben?
Het is 'gebakken' met een blanda schaal van Ikea (Roestvrij staal): http://www.ikea.com/nl/nl/catalog/products/20057255/
ik heb 270 gram funcakes biscuit, +/- 27 mL water en 4 eieren (208 gram) gebruikt. Daarna heb ik nog wat kleurstof toegevoegd (2 kleine scheutjes).