DeLeuksteTaarten.nl Forum - Bruidstaart van annelies

Re: Bruidstaart van annelies

2007-03-11T00:24:46Z

Hoi allemaal,

Ik heb nog even een vraag over het recept van Annalies:
Hoe verdeel je de vullingen van de bruidstaarten? en besprenkel je ook nog de bodems met iets? Ik heb beide mengsel vanavond gemaakt en morgen wil een proeftaartje vullen. gr Olga

Re: Bruidstaart van annelies

2006-09-03T15:02:49Z

ik denk dat je taart ging zweten omdat hij aan de binnenkant kouder was dan de buitenkant (koelkast). Dat had je dus ook gehad als hij buiten de koelkast stond, maar meestal droogt hij daarna wel weer een heel eind op als je hem met rust laat.
Ik weet niet of het helemaal te voorkomen is.
Ik vries zelf weleens een taart in met vulling en botercreme aan de buitenkant, maar dan laat ik het wel helemaal ontdooien voordat ik hem bekleed, ik wist niet zeker of het goed zou gaan op jouw manier, nu weet ik dus beter

Re: Bruidstaart van annelies

2006-09-03T14:33:13Z

Hoi Car,
Ik heb laatst de taart uit de vriezer gehaald, een half uur laten ontdooien, toen besmeerd met botercreme, bekleed met marsefond en bespoten met icing.
Ik vond dat het wel heel makkelijk werken was met een vrij harde taart! Ik heb hem toen weer in de koelkast gezet. Maar daarna ging de taart wel een beetje zweten, ik weet niet of dat kwam omdat hij in de koelkast is gezet, had misschien niet gebeurd als hij buiten de koeling bewaard was? Hij werd alleen maar zweterig, niet echt zacht zodat hij inzakte, maar ik vind zo'n doffe taart mooier! Misschien heeft iemand tips?
"bak"groetjes, Annelies

Re: Bruidstaart van annelies

2006-09-02T17:21:28Z

Ik heb vandaag het zomerfruit ook niet gevonden, maar wel een bakje met frambozen, dus die gebruik ik maar (ook heerlijk). Ik denk erover om de taart toch vanavond al te maken, te vullen en in te vriezen. Als ik hem dan dinsdag wil decoreren om hem woensdag te geven, wanneer moet ik hem dan in de koelkast zetten om te ontdooien?

Chim

Re: Bruidstaart van annelies

2006-09-01T21:14:48Z

Hoi Marielle,
In de doosjes zit 250 gr fruit, kersen, Frambozen en Bramen. Ze hebben het ook bij andere supermarkten dan AH, ik haal ze bij de Jumbo.
"bak"groetjes, Annelies

Re: Bruidstaart van annelies

2006-09-01T18:37:38Z

Hallo
ik heb nog even een vaagje over de eerste taartvulling met fruit. Ben vandaag speciaal naar appie geweest voor het ingevroren fruit, maar dat hadden ze daar niet (meer) ;-(
Nu is mijn vraag, als je vers fruit gebruikt hoeveel zou je dan ongeveer nodig hebben?
Zie net dat ik nog wel even 250 gram slagroom moet halen dacht dat 500 genoeg was, maar niet.

gr. MariÃ«lle

Re: Bruidstaart van annelies

2006-09-01T16:44:53Z

ik heb al meerder malen gemerkt dat de drank die je er door doet bijna niet meer te herkennen is ( of je moet echt heel veel gebruiken )
en zo'n sweepje smaak lijkt me lekker

Re: Bruidstaart van annelies

2006-09-01T15:35:28Z

Ik zou het gewoon doen hoor Chimene, de vulling is toch al door Annelies getest en die heeft hem weer van anderen. Zelf lust ik ook niets met alcohol erin maar het blijkt toch elke keer dat mijn smaak daarin wat afwijkt :-)

Re: Bruidstaart van annelies

2006-09-01T11:58:09Z

ik waag het er maar op ben dus erg benieuwd.......................

Als ik alleen maar de dingen zou maken die ik zelf lust kan ik helaas geen taarten meer maken want ik lust ook echt geen marsepein, fondant, botercreme
(gelukkig maar hoor want er moeten nog zoeveel kilo's af )

groetjes chimene

Re: Bruidstaart van annelies

2006-09-01T10:53:09Z

Ik zou het iemand, liefst meer,,,(buren of zo ??) laten proeven en ze moesten wel heel overtuigend zijn voor ik het zou gebruiken...
Ben vrees ik een van die mesnen die alleen maar dingen maakt die ik zelf lekker vind

Groetjes Nicole

Re: Bruidstaart van annelies

2006-09-01T09:49:47Z

Chimene,

kan je het niet even tussen een cakje smeren en ze laten proeven?

katleen

Re: Bruidstaart van annelies

2006-09-01T09:03:28Z

wat een dilemma,

ik heb nu deze champagnevulling gemaakt maar lust zelf absoluut geen champagne en vind de creme dus ook niet fantastisch.
Maar nu weet ik dus niet of ik het taartje ermee zal vullene. Degene voor wie ik het maak vond de champagnecreme erg lekker klinken dus ze wilde die graag dus ik ben nu zo aan het twijfelen

wat zouden jullie doen???????????????????????????????????

groetjes chimene

Re: Bruidstaart van annelies

2006-08-30T17:25:56Z

Hoi, ja hoor tweede slagroom moet natuurlijk suiker zijn! Dat heb je als je snel iets wil doen! Zal de volgende keer beter opletten!
"bak"groetjes, Annelies

Re: Bruidstaart van annelies

2006-08-30T11:22:11Z

Ahaaaaaa... dat verklaart het! Ik was inderdaad ook al aan het zoeken naar de suiker :-D

Re: Bruidstaart van annelies

2006-08-30T10:35:17Z

Hoi Car,
Ik denk dat die 120 gram de suiker is hoor :-)