DeLeuksteTaarten.nl Forum - Ganache en dijkjes

Re: Ganache en dijkjes

null@example.com (Safiye) — Wed, 06 Mar 2013 21:40:26 +0000

Dus het hoeft eigenlijk niet.
Ga het proberen zo.

Bedankt weer!

Re: Ganache en dijkjes

null@example.com (anouckjewel) — Wed, 06 Mar 2013 21:07:57 +0000

En voor afsmeren hoef je niet op te kloppen.

Re: Ganache en dijkjes

null@example.com (anouckjewel) — Wed, 06 Mar 2013 21:07:24 +0000

Als je je vlaaifruit niet te dicht op de rand smeert kun je met afsmeren de lege ruimte vullen.

Re: Ganache en dijkjes

null@example.com (Pinqui) — Wed, 06 Mar 2013 19:48:32 +0000

Ik gebruik voor chococreme geen dijkjes en voor fruitpuree, jam of vlaaifruit niet.
Voor de chococreme gebruik ik de opgeklopte ganache en tot nu toe is dat altijd wel in de smaak gevallen.

Succes met je taart!

Ganache en dijkjes

null@example.com (Safiye) — Wed, 06 Mar 2013 18:32:06 +0000

Hallo ,

Ik heb eigenlijk altijd afgesmeerd met bc. Nu heb ik deze week chocotaarten bestelling en wil ik afsmeren met ganache. Al wat filmpjes bekeken en gelezen hierover.

Ik weet nu dat de een de ganache opgeklopt gebruikt en de ander weer niet. Verschil moet ik zelf maar ervaren denk ik. Maar wat ik mij ook afvraag , ik wil geen ganache als vulling. Maar chococreme met vlaaivulling. Moet ik dan wel of geen dijkes spuiten en waarmee??

Alvast dank voor de hulp