(de mousse was een beetje vloeibaar)

Alleen zegt rudolph in zijn filmpje andere hoeveelheden dan het recept, maar ik heb het recept maar aangehouden.

De mouse werd bij mij de eerste keer ook vloeibaar. Ik heb het toen in een pannetje in de koelkast gezet en zowaar was het de volgende dag toch stijf geworden. Ik heb toen een verstelbare taartring genomen en op de maat van het pannetje gezet en zo de vulling er in gedaan.
Bij de tweede taart heb ik de eidooiers en de suikersiroop langer geklopt en toen lukte het beter.

Het recept van Rudolph is voor twee taarten, dus moet je overal de helft van nemen.