DeLeuksteTaarten.nl Forum - Sponge cake - wat voor soort suiker gebruiken jullie?

Re: Sponge cake - wat voor soort suiker gebruiken jullie?

2013-03-02T11:20:56Z

Suu schreef:

Ik neem fijne kristalsuiker voor sponge cake

Ga ik dat voor de sponge cake ook gebruiken!

Re: Sponge cake - wat voor soort suiker gebruiken jullie?

2013-03-02T11:20:20Z

Siena schreef:

ik weet niet wat je nodig hebt voor sponge cake,
wel dat je voor het maken van biscuit fijne kristal suiker nodig hebt, en geen suikerbakkerspoeder.
(heeft heel andere structuur)

Klopt gebruik ik ook, was een beetje in de war!

Re: Sponge cake - wat voor soort suiker gebruiken jullie?

2013-03-02T10:33:01Z

Ik neem fijne kristalsuiker voor sponge cake

Re: Sponge cake - wat voor soort suiker gebruiken jullie?

2013-03-02T10:31:39Z

ik weet niet wat je nodig hebt voor sponge cake,
wel dat je voor het maken van biscuit fijne kristal suiker nodig hebt, en geen suikerbakkerspoeder.
(heeft heel andere structuur)

Sponge cake - wat voor soort suiker gebruiken jullie?

2013-03-02T10:18:40Z

Hallo allemaal,

Ik kan het antwoord niet vinden, misschien is het al ergens gevraagd, mijn excuses in dat geval.
Maar ik vraag me af wat voor soort suiker gebruiken jullie voor dit recept?
Voor biscuits gebruik ik suikerbakkerspoeder, voor cake basterdsuiker. Maar aangezien sponge cake tussen cake en biscuit in zou zitten, weet ik niet wat te gebruiken.

Recept hier van de site: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … 34&p=6

Alvast bedankt!