Wat ik doe is de taart op een draaiplateau zetten (van Ikea), en dan de plooi optillen, fondant/marsepein tegen de taart aandrukken en met de zijkant van mijn hand 'omhoog wrijven' (dit voorkomt dat je marsepein of fondant op de rand scheurt, daar staat dan geen druk op zeg maar). En zo ga je rond, en als er een nieuwe plooi ontstaat, voorzichtig deze weer lostillen en opnieuw er glad tegenaan drukken. Net zolang lostillen bij plooien en plooitjes en weer opnieuw zachtjes drukken tot het glad is.Lastig met tekst uitleggen trouwens 
]]>
]]>
dan heb je veel ruimte]]>