DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help! Mijn biscuit wordt niet goed gaar

Re: Help! Mijn biscuit wordt niet goed gaar

null@example.com (gebakske) — Mon, 11 Mar 2013 12:21:40 +0000

Is het je al gelukt de taart gaar te krijgen? Ik heb dit probleem ook wel eens gehad met de bakmixen van Marko. Ben overgestapt naar de bakmixen van Jamin, dan hebik daar geen last van. Maar dat kan natuurlijk ook toeval zijn... Heb toevallig net nog een pak gehaald want ze zijn in de aanbieding! :D :D

Re: Help! Mijn biscuit wordt niet goed gaar

null@example.com (mariekeger) — Tue, 05 Mar 2013 22:02:25 +0000

Ik heb ook wel eens dat mijn taart niet gaar is of juist heel hard wordt.
Ook ik heb niet altijd wat aan mijn prikker zitten.

Ik had een paar weken geleden een mix die ik normaal niet gebruik en had probleem dat de taart niet gaar werd. Later kwam hij ook nog eens half uit de vorm. Toen ik een taart met een andere mix ging maken was er niks aan de had.

Heb alles hetzelfde gedaan hoe kan dat?

Re: Help! Mijn biscuit wordt niet goed gaar

null@example.com (omakneeltje) — Fri, 01 Mar 2013 11:22:27 +0000

nee, de bakmix is, naar mijn ervaring althans, prima,

harde randen ontstaan doorte koude of te warme produkten.

Re: Help! Mijn biscuit wordt niet goed gaar

null@example.com (Wendyver) — Thu, 28 Feb 2013 11:51:37 +0000

Ja alles is goed op temperatuur. Mss dan toch niet alles helemaal goed gemeng.

Of ligt het toch aan het bakmix.
Bedankt voor de reacties.

Re: Help! Mijn biscuit wordt niet goed gaar

null@example.com (mickeymama) — Thu, 28 Feb 2013 11:40:18 +0000

en alle ingredienten goed op kamertemperatuur?

Re: Help! Mijn biscuit wordt niet goed gaar

null@example.com (etmc) — Thu, 28 Feb 2013 11:35:42 +0000

Gebruik je mix? En is onderin je kom ook alles goed gemixt? Want als dat veel ei is en weinig mix dan wordt t hard. Je kan proberen na t mixen nog goed na te spatelen

Re: Help! Mijn biscuit wordt niet goed gaar

null@example.com (Wendyver) — Thu, 28 Feb 2013 11:33:03 +0000

Ik moet er wel bij zeggen dat ik home deco gebruik van de makro zou het ook daar aan kunnen liggen?

Re: Help! Mijn biscuit wordt niet goed gaar

null@example.com (Wendyver) — Thu, 28 Feb 2013 11:23:02 +0000

Ja het is idd een hard stuk, maar ik mix toch altijd met de keukenmachine minimaal 10 minuten?

Re: Help! Mijn biscuit wordt niet goed gaar

null@example.com (etmc) — Thu, 28 Feb 2013 11:20:25 +0000

als je n hard stuk hebt is de boel niet goed gemengt

Help! Mijn biscuit wordt niet goed gaar

null@example.com (Wendyver) — Thu, 28 Feb 2013 11:07:20 +0000

Ik heb al verschillende dingen geprobeerd beginnen bij lage temp. En langzaam steeds hoger

Maar soms wordt mijn biscuit niet goed gaar er zit dan een soort van ring in mijn biscuit wat gewoon niet goed gaar is.

Als ik er een prikker insteek blijft hier overigens niks aan plakken.??

Wat kan ik hier aan doen, heeft iemand tips?