DeLeuksteTaarten.nl Forum - vintage (niet zo) petit fours

Re: vintage (niet zo) petit fours

null@example.com (anouckjewel) — Tue, 26 Feb 2013 21:28:11 +0000

En ze zijn voor morgen, dus nog geen idee of ze lekker worden gevonden

Re: vintage (niet zo) petit fours

null@example.com (anouckjewel) — Tue, 26 Feb 2013 21:27:43 +0000

Deze zijn zo'n 5x5 cm.
Heb een 25 x25 biscuit gebakken en 2 lagen gevuld, en daarna in 5 repen gesneden.
3 lange kanten afgesmeerd met ganache en daarna deze bekleed met fondant.
Toen de 5 repen ingevroren en daarna in 5-en gesneden.
Wel eerst de "kontjes" eraf.

Ik smeer altijd af met ganache, dus ja, dat bevalt best

Re: vintage (niet zo) petit fours

null@example.com (Vissertjuh) — Tue, 26 Feb 2013 21:13:43 +0000

Wat zien deze gebakjes er gezellig uit. Vond je oma het lekker?
Ik heb nog nooit petit fours gemaakt. Snijd je eerst een grote vierkante biscuit in vierkantjes voordat je de fondant er over heen doet?
Hoe groot waren jouw gebakjes? Beviel de ganache goed om af te smeren?

Re: vintage (niet zo) petit fours

null@example.com (zeeuwsmeisje) — Tue, 26 Feb 2013 19:59:32 +0000

Ze zien er heel mooi en strak uit en klinken ook heerlijk.

Groetjes van Cora

Re: vintage (niet zo) petit fours

null@example.com (kriebeltje) — Tue, 26 Feb 2013 19:44:28 +0000

Klinkt heerlijk, ziet er mooi uit.. Laat maar komen!

Re: vintage (niet zo) petit fours

null@example.com (Sofia) — Tue, 26 Feb 2013 14:45:50 +0000

Mooi en lekker zien de "petit" fourtjes eruit!

vintage (niet zo) petit fours

null@example.com (anouckjewel) — Tue, 26 Feb 2013 14:13:03 +0000

Deze petit fours voor m'n oma zijn uiteindelijk niet zo heel petit, hahaha!

Gevuld met frambozencreme en frambozenjam, afgesmeerd met witte choco ganache.