Brownies zijn altijd erg lekker maar wel heel anders dan de lava cakejes. Je moet lava cakejes wel een beetje oefenen, iedere oven is namelijk weer anders... Het is een beetje spelen met de temperatuur en tijd. Het komt bij deze lava cakjes namelijk best nau. Niet te lang (dan stolt de binnenkant en loopt de chocolade er dus niet meer uit) en niet te kort, dan storten ze namelijk in. Succes!

Recept van Jamie:
http://roelfina.net/2008-02-26/brownies … s-recepten

Chocolade lava cake van Rudolph van Veen op 24 kitchen:
http://www.24kitchen.nl/recepten/chocol … cola&f[0]=im_113_field_chef%3A2612&f[1]=im_19_field_course%3A49&f[2]=bundle%3Arecipe

Toen wij 12 jaar geleden door Canada aan het trekken waren hebben we bij mensen thuis een keer een chocoladetaart gegeten waarvan de binnenkant bijna vloeibaar was (als je hem opensneed liep de chocolade er zowat uit). Die was zo enorm lekker... Toen ik de allerhande van deze maand zag en er het woordje mudcake op de voorkant zag staan dacht ik: jippie, dat is vast het recept!

Helaas, dit is toch een andere taart. Hij zal ongetwijfeld ook heerlijk zijn, maar het is niet die ene waar me nog steeds het water van uit de mond loopt.

Weet iemand van jullie het juiste recept? Of iets wat erop lijkt?

Groetjes,
Mijke