DeLeuksteTaarten.nl Forum - Marsepein moet bruin worden, met cacao?

Re: Marsepein moet bruin worden, met cacao?

null@example.com (Simone86) — Sun, 23 Mar 2008 08:58:50 +0000

Ik vind de bruin van Wilton wel een mooie kleur! Heb 'm alleen geprobeerd met marsepein, weet niet hoe hij eruit ziet met fondant... of die chocolade rolfondant van de webshop? daar is net een nieuw topic over gemaakt...

Re: Marsepein moet bruin worden, met cacao?

null@example.com (José) — Sat, 15 Mar 2008 08:55:11 +0000

Je krijgt dan marsepein met een chocosmaak Tja hoeveel doe je erbij, ik doe er steeds weer wat bij en blijf kneden totdat ik de goede kleur heb. Soms doe ik er nog wel eens een scheutje bruine kleurstof extra bij, of zwart.

Veel succes!!

Marsepein moet bruin worden, met cacao?

null@example.com (taartdoos) — Sat, 15 Mar 2008 08:39:28 +0000

Hoi allemaal!
Voor een paastaart wil ik donkerbruine marsepein, beetje chocoladekleur maken, maar ik heb gewoon bruin van SK, is een beetje 'poep' kleur Ik heb wel eens gelezen dat iemand het kleurde met cacao, maar hoeveel dan en hoe zorg je dat het niet droog wordt? Als er cacao doorzit, smaakt het dan nog wel naar die heerlijke marsepein, of krijg je dan meer een chocoladesmaak?

Bedankt vast!