Nogmaals bedankt!

@ Siska1974: De glazen plaat was inderdaad koud.. Zou dat het verschil maken ja? Dacht dat dat niet zo erg was omdat taart vormen ook altijd koud zijn.. Maar ik ga het eens proberen.

Alvast bedankt voor jullie reacties.

Glas is best dik en heeft tijd nodig om warm te worden, als die plaat er koud in gaat kost dat echt wel een tijdje, ik denk snel vier of vijf minuten voor die echt op 160 graden of zo is, voordat dan je bodem echt begint te bakken........

Als ik een glazen ovenschaal koud in mijn oven van 180 graden zet kan ik die er na twee minuten nog met blote handen uithalen en dan is hij nauwelijks warm.

Koop dan een pizzabodemplaat en zet die op het rooster.. Glas geleid zoveel minder warmte dan een dunne metalen plaat.. Ik zou zoiets als dit bijvoorbeeld in een quiche vorm bakken, en die op het rooster zetten.

en dat .... "weeeeeeeeeeer" niet gaar zou ook wel eens aan de combioven kunnen liggen.. Ik hoor zelden echt goede resultaten met zo'n oven..

Ms de temperatuur wat lager en wat langer erin laten

@ Siska1974: De glazen plaat was inderdaad koud.. Zou dat het verschil maken ja? Dacht dat dat niet zo erg was omdat taart vormen ook altijd koud zijn.. Maar ik ga het eens proberen.

@ Ribbink; Ow echt?! Scheelt dat ja? En dan is het deeg wel overal gaar? En doe je er dan bakpapier tussen of vet je de plaat in of doe je het deeg gewoon zo op de glazen plaat?

Alvast bedankt voor jullie reacties.

Misschien hebben andere hier ervaring mee?

Zo nu en dan bak ik weleens andere dingen dan taarten.. Zo had ik gisteren een heerlijk dessertpizza gemaakt.. Deeg gemaakt, lekkere room erop, vers fruit gesneden. Volgens voorschriften de oven in (20 minuten op 190 graden)

De rand was mooi gebakken maar de onderkant was gewoon nog helemaal rauw.. . Heb dit zo vaak.. Ik ben echt door mn suggesties heen. Kan iemand me helpen?
We hebben zo'n glazen bakplaat in de oven.. Ik had er netjes bakpapier tussen gedaan..

Alvast bedankt.

Groetjes, Linda