van deeg bak je brood

@Tessa, met bakpapier kun je je vorm makkelijk verhogen,

maar mooi dat ie al een centimetertje hoger was

Hoi!
Mijn allereerste berichtje op dit forum en daarnet ook m'n allereerste biscuit gebakke
Ik heb recept 2 voor bescuit gebruikt voor een tart van 18cm. Helaas is deze 'maar' 2cm hoog.... ik heb alles gedaan wat in het recept stond.

Ik zat te denken om de bloem te vervangen door zelfrijzend bloem.

Iemand tips?

Welke vorm heb je gebruikt? Hoe hoog, springvorm, siliconen of een andere vorm?
Hoe warm stond je oven? Wat voor oven heb je? Weet je zeker dat je oven ook de temperatuur had die je hebt gevraagd?
Hoeveel ingrediënten heb je precies gebruikt?
Waarmee heb je gemixt? Met de hand, met een keukenmachine, met een......?

Heel veel vragen, maar om een goed antwoord te kunnen krijgen is dat wel nodig.

je eieren met de suiker (en evt. vann.s) mixen tot dik/lobbig, dan voorzichtig de gezeefde bloem er door spatelen , in de vorm en bakken maar.

ong. 35 min op 160.
of 12 min 140, 12 min 160, 12 min 170.

succes.

ik gebruik vaak dit recept:
3 ei
100 g suiker + iets vanillesuiker
60 g bloem
20 g maizena
iets bakpoeder

alles op kamertemp. evt eieren in warm water leggen.

bij zelfrijzend bakmeel hoef je geen bakpoeder toe te passen.

Had de eieren in warm water gelegd.

En hoe bak je je taarr?

Verder heb ik zo even geen tips

Ik zat te denken om de bloem te vervangen door zelfrijzend bloem.

Iemand tips?