<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Chocomade ganache met light room]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=218461 Fri, 15 Feb 2013 15:31:08 +0000 PunBB <![CDATA[Re: Chocomade ganache met light room]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127374844#p2127374844 Ik zou het niet aandurven met lightroom. Je ganache zou kunnen gaan schiften als het waterpercentage te hoog is van je room.

]]> Fri, 15 Feb 2013 15:31:08 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127374844#p2127374844 <![CDATA[Chocomade ganache met light room]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127374807#p2127374807 Ik wil ganache maken om over een taartje van 19 cm te gieten.
Ik heb een piepklein beetje gewone room van 35% vetgehalte, 5 cl ofzo, en nog een heel flesje light room. Kan ik die ook gebruiken, of toch beter even naar de winkel gaan?

Edit: titel moet uiteraard chocoLade ganache zijn  :think:  :rolleyes:

]]> Fri, 15 Feb 2013 14:55:20 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127374807#p2127374807