DeLeuksteTaarten.nl Forum - Proefavondje voor eerste bruidstaart

Re: Proefavondje voor eerste bruidstaart

2013-02-18T07:24:48Z

Carien schreef:

je hebt er superveel werk van gemaakt, verschillende toppers, impressiemat, ruitjes; ziet er allemaal hartstikke goed uit en de smaken....
kan menig 'ervaren' taartenbakker van leren

Heb veel nieuwe dingen uitgeprobeerd, recepten, maar ook de toppers.
Het recept van de champagnecreme heb ik hier van het forum
http://www.deleukstetaarten.nl/recept/3 … agnecrème/
Vond hem zelf met teveel citroen en erg bewerkelijk maar wel heel lekker als vulling.

Re: Proefavondje voor eerste bruidstaart

2013-02-16T07:30:35Z

je hebt er superveel werk van gemaakt, verschillende toppers, impressiemat, ruitjes; ziet er allemaal hartstikke goed uit en de smaken....
kan menig 'ervaren' taartenbakker van leren

Re: Proefavondje voor eerste bruidstaart

2013-02-16T07:24:14Z

leuke taartjes hoor, mag ik vragen hoe je die champagne creme gemaakt heb?
lijkt mij ook wel wat

Re: Proefavondje voor eerste bruidstaart

2013-02-15T20:00:36Z

Knutsel schreef:

Ziet er lekker uit en die smaken mmmmm.
Ik was voor de eerste gegaan, haha.
Als ik eerlijk ben vind ik wel dat een bruidstaart, super strak moet zijn en ik zie bij de proeftaartjes nog wel wat hobbels en bobbels in de taarten.

Ben wel van mening dat deze kleine taartjes een crime zijn om te bekleden

Ziet er leuk uit!

Re: Proefavondje voor eerste bruidstaart

2013-02-15T18:10:16Z

Knutsel schreef:

Als ik eerlijk ben vind ik wel dat een bruidstaart, super strak moet zijn en ik zie bij de proeftaartjes nog wel wat hobbels en bobbels in de taarten.

Dat vind ik ook hoor deze had ik te snel gedaan, heb ze ook eerlijk laten weten dat dat niet goed is en dat als dat bij de bruidstaart is ik het opnieuw zou doen.

Re: Proefavondje voor eerste bruidstaart

2013-02-15T14:19:51Z

Ziet er lekker uit en die smaken mmmmm.
Ik was voor de eerste gegaan, haha.

Als ik eerlijk ben vind ik wel dat een bruidstaart, super strak moet zijn en ik zie bij de proeftaartjes nog wel wat hobbels en bobbels in de taarten.

Proefavondje voor eerste bruidstaart

2013-02-15T13:49:28Z

Gisteren een proefavondje gehad voor een bruidstaart.
Omdat het mijn eerste bruidstaart is, eerst eens goed gezocht naar lekkere recepten en mooie ideeën. Ze waren heel erg enthousiast.
Heb de taartjes met de volgende vullingen gevuld:
*champagnecreme met frambozen, frambozenjam, afgesmeerd met champagne bc
*bonbonbloccreme met amarenakersen, kersenjam, afgesmeerd met bc
*citroen bbr, aardbeienjam, afgesmeerd met champagne bc
*chocolademousse, bbr met amarenakersen, afgesmeerd met bc

De bruidstaart worden drie taarten van 23cm doorsnede in fuchsia roze, wit en zilveraccenten met als vulling bonbonbloccreme met frambozen, frambozenjam, afgesmeerd met bc.

Tips zijn altijd welkom, bak nog maar net af en toe voor anderen.