DeLeuksteTaarten.nl Forum - 8 cm hoge taart

Re: 8 cm hoge taart

2013-03-06T12:28:20Z

Bedankt voor de tip. Hier ga ik zeker iets mee doen

Re: 8 cm hoge taart

2013-03-06T09:41:35Z

MirandaB schreef:

Msester schreef:
Je kan ook altijd je bakblik verhogen met bakpapier!!ik doe dit altijd met mijn springvormen als ik een hoog kapsel wil bakken..
Het is verstandig om je bakblik voor 2/3 te vullen ivm het rijsproces. Als je het dus verhoogt met bakpapier gaat dit makkelijk..
We waren tegelijk aan het typen, ha ha

Maar we zitten wel op 1 lijn!! Haha

Re: 8 cm hoge taart

2013-03-06T09:37:01Z

Msester schreef:

Je kan ook altijd je bakblik verhogen met bakpapier!!ik doe dit altijd met mijn springvormen als ik een hoog kapsel wil bakken..
Het is verstandig om je bakblik voor 2/3 te vullen ivm het rijsproces. Als je het dus verhoogt met bakpapier gaat dit makkelijk..

We waren tegelijk aan het typen, ha ha

Re: 8 cm hoge taart

2013-03-06T09:35:52Z

chermenex schreef:

Ik heb nog een vraagje.
Als je nou een taart wil maken van 9,5 of 10 cm hoog. Zou dit dan ook kunnen in dit bakblik?
Of hoeveel hoger moet het bakblik zijn dan de hoogte van de taart die je wil maken?

Je kunt idd een biscuit van 9 of 10 cm hoog bakken in je vorm. Je kunt dan je bakvorm het beste wat verhogen met bakpapier (en uiteraard wat meer beslag gebruiken ).

Re: 8 cm hoge taart

2013-03-06T09:34:11Z

Je kan ook altijd je bakblik verhogen met bakpapier!!ik doe dit altijd met mijn springvormen als ik een hoog kapsel wil bakken..

Het is verstandig om je bakblik voor 2/3 te vullen ivm het rijsproces. Als je het dus verhoogt met bakpapier gaat dit makkelijk..

Re: 8 cm hoge taart

2013-03-05T21:00:14Z

als je voldoende beslag gebruikt, wordt de taart net zo hoog als je bakblik ,
succes.

Re: 8 cm hoge taart

2013-03-05T19:21:39Z

Ik heb nog een vraagje.
Als je nou een taart wil maken van 9,5 of 10 cm hoog. Zou dit dan ook kunnen in dit bakblik?
Of hoeveel hoger moet het bakblik zijn dan de hoogte van de taart die je wil maken?

Re: 8 cm hoge taart

2013-02-14T13:12:15Z

Een goede maatstaf is 100 gram per gebruikt ei. Als je pas begint, dan misschien beter 125 gram aanhouden. Voor workshops geef ik de mensen 500 gram voor een 20 cm taart, 8 cm hoog. Zelf heb ik genoeg aan 350-400 gram.

Re: 8 cm hoge taart

2013-02-14T12:41:48Z

Ik heb nog nooit eerder een hoge taart gemaakt en heb dan ook geen idee hoeveel fondant nodig is om deze te bekleden.
Weet iemand toevallig hoeveel fondant nodig is om ene taart van 8 cm hoog en 20 cm breed te bekleden?

Re: 8 cm hoge taart

2013-02-13T21:45:55Z

Wat een handige tabel!
Die ga ik zeker gebruiken, bedankt!

Re: 8 cm hoge taart

2013-02-13T21:34:33Z

Dat gaat prima hoor, ik gebruik tegenwoordig deze tabel http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=201922 en dat klopt precies!

8 cm hoge taart

2013-02-13T21:14:39Z

Ik wil een taart maken van 8 cm hoog. Mijn hoogste bakblik is 10 cm hoog.
Kan ik hier makkelijk een taart inbakken van 8 cm hoog met funcakes mix of gaat dit dan niet goed? Of kan ik dan beter 2 taarten bakken van 4 cm en die dan op elkaar zetten.