DeLeuksteTaarten.nl Forum - Ervaring met americolor food writers?

Re: Ervaring met americolor food writers?

null@example.com (Marianne) — Sun, 13 Dec 2015 23:20:50 +0000

Beetje oude koeien uit de sloot?
Prima bedrijf of niet, Red #3 mag niet in de EU. En in de foodwriters zit dat:

De kolom "contains red #3?" is de kolom waar je 5x yes zit staan.

Re: Ervaring met americolor food writers?

null@example.com (saskiahuisman) — Sun, 13 Dec 2015 21:50:11 +0000

Bouwhuis is toch ook een groot en prima bedrijf daar wordt het al jaren verkocht Ik vind het de beste kleurstof die er is!

Marianne schreef:

Het ligt wellicht aan hoe erg je in de kijkert zit (hoe groot je bent misschien? Ik noem maar wat hoor) of wat de speerpunten van je bedrijf zijn (dus of je wel of niet iets met het juiste certificaat inkoopt/verkoopt).

Re: Ervaring met americolor food writers?

null@example.com (Joyce84) — Mon, 11 Feb 2013 07:18:56 +0000

Karin09 schreef:

@Joyce: op deze site: http://www.sweethopecookies.com/scribbl … e-markers/ vond ik gisteren met americolor ingekleurde koekjes en haar mening over wilton.......en zo te zien gaat het inkleuren helemaal super!
(ga het hier morgen ook proberen, want heb het setje al lang in de kast liggen..............)

Tnx!! Dat ziet er goed uit!! Ben benieuwd wat jij er van vind als je ze gaat testen!!

Re: Ervaring met americolor food writers?

null@example.com (Bommeltje) — Sun, 10 Feb 2013 19:24:03 +0000

Als het bij een Nederlandse groothandel niet te koop is (om eerder genoemde redenen) kun je altijd zelf nog importeren, het is dan aan elk bedrijf voor zichzelf of ze dat risico willen lopen.

Het is bij alle bedrijven algemeen bekend dat er flink op gecontroleerd op gaat worden (en niet alleen daarop) Als men dat risico wil lopen, prima.. maar wij vertellen onze klanten netjes waarom we het niet in het assortiment hebben..

Re: Ervaring met americolor food writers?

null@example.com (Marianne) — Sun, 10 Feb 2013 16:09:26 +0000

Het ligt wellicht aan hoe erg je in de kijkert zit (hoe groot je bent misschien? Ik noem maar wat hoor) of wat de speerpunten van je bedrijf zijn (dus of je wel of niet iets met het juiste certificaat inkoopt/verkoopt).

Re: Ervaring met americolor food writers?

null@example.com (Suuske) — Sun, 10 Feb 2013 14:36:31 +0000

Toch blijf ik me erg verbazen dan dat het nog altijd vrijelijk te koop is bij zoveel webshops dan. CE (en FDA ook) doorgaans zijn bijzonder streng in dit soort dingen. Iets mag wel of mag niet. En ik heb niet het idee dat het pertinent verboden is. Als het namelijk niet mag, mag het namelijk niet eens ingevoerd worden.

Re: Ervaring met americolor food writers?

null@example.com (Marianne) — Sun, 10 Feb 2013 13:37:24 +0000

Manon-dennis schreef:

maar als het gevaarlijk zou zijn dan verkochten ze het ook niet in America.

Die redenering gaat natuurlijk niet op, de verschillende voedselautoriteiten zijn het gewoon niet met elkaar eens. En wij wonen nou eenmaal in een land met EU regelgeving, geen FDA regelgeving.

Re: Ervaring met americolor food writers?

null@example.com (Cindy_K) — Sun, 10 Feb 2013 13:18:15 +0000

Deze dame vindt ze ook erg fijn:
http://www.youtube.com/watch?v=exaBWEY-3IY

Even scrollen naar 16.02 minuten

Re: Ervaring met americolor food writers?

null@example.com (Suuske) — Sun, 10 Feb 2013 12:53:20 +0000

Manon-dennis schreef:

Maar nu ben ik heel dom misschien, maar als het gevaarlijk zou zijn dan verkochten ze het ook niet in America. Want dat is een land van rechtszaken en was het echt wel daar ook verboden.

Ik heb zelden meegemaakt dat de FDA en CE het eens zijn. Met elkaar. Zit geen logica achter (zit inde pharma dus ik weet er wel iets vanaf)

Wat mij meer verbaast is dat ik het prima bij alle andere webshops kan krijgen, en ik gebruik ze ook, omdat ik persoonlijk vind dat ze meer en mooiere kleuren hebben ...

Re: Ervaring met americolor food writers?

null@example.com (Manon-dennis) — Sun, 10 Feb 2013 12:49:02 +0000

Maar nu ben ik heel dom misschien, maar als het gevaarlijk zou zijn dan verkochten ze het ook niet in America. Want dat is een land van rechtszaken en was het echt wel daar ook verboden.

Re: Ervaring met americolor food writers?

null@example.com (Marianne) — Sun, 10 Feb 2013 12:43:38 +0000

http://media.cakecentral.com/files/amer … _1_408.pdf

De link met alle Americolor producten waar het in de EU niet toegestane Red #3 in zit

Plus een stukje toelichting:

** Erythrosine: (FD&C Red #3) is only approved for use in the EU for very specific applications(i.e. cocktail cherries).
It is not permitted for use in confectionery items and general food items (Directive 94/36EC).

http://www.intlfoodcraft.com/food-color.html

Het is nu eenmaal zo dat de amerikaanse wetgeving (FD&A) verschilt met die van de EU waardoor bepaalde producten niet in de EU (mogen) worden verkocht; anders om is het ook zo: bepaalde producten uit de EU zijn weer verboden in de USA.

Re: Ervaring met americolor food writers?

null@example.com (Bommeltje) — Sun, 10 Feb 2013 11:51:23 +0000

Juist van Wilton zijn er 2 setjes foodwriters, echter is er maar 1 verkrijgbaar in de EU

Deze
http://www.wilton.com/store/site/produc … AE4BD644D5

Is hier dus vanwege de AZO kleuren niet verkrijgbaar..

Wij zien ook jaarlijks de enorme lijst paas/kerst/valentijn artikelen die Wilton ontwikkeld, en een deel daarvan kunnen wij niet bestellen vanwege de AZO kleuren ..

Re: Ervaring met americolor food writers?

null@example.com (Suuske) — Sun, 10 Feb 2013 11:48:44 +0000

Ohhhh, het product zelf is niet afgekeurd, de tekst staat niet op de flesjes. Ik dacht al, hoe kan het dan dat het verders overal wel te krijgen is.

Re: Ervaring met americolor food writers?

null@example.com (Karin09) — Sun, 10 Feb 2013 11:40:57 +0000

@Joyce: op deze site: http://www.sweethopecookies.com/scribbl … e-markers/ vond ik gisteren met americolor ingekleurde koekjes en haar mening over wilton.......en zo te zien gaat het inkleuren helemaal super!

(ga het hier morgen ook proberen, want heb het setje al lang in de kast liggen..............)

Re: Ervaring met americolor food writers?

null@example.com (Bommeltje) — Sun, 10 Feb 2013 11:40:18 +0000

Ik heb zelf niets officieels, en dat heb ik ook niet nodig. Ik weet dat om gegronde redenen dit niet wordt ingekocht.. We zouden wel gek zijn om dit niet te voeren als het gewoon volgens de norm zou zijn.. er wordt in de winkel dagelijks om gevraagd..

Dit kwam ik nog wel voor je tegen, wat meer uitleg:

Een aantal van deze kleurstoffen wordt AZO kleurstof genoemd. De naam AZO is afkomstig van azote, een oude naam voor stikstof die uit het Frans komt en aan het Grieks is ontleend. a betekent niet, + zoe betekent leven. Al deze stoffen hebben gemeen dat ze een een stikstof verbinding hebben.

De kleuren worden veel in de voedingsindustrie gebruikt omdat ze fel gekleurd zijn, goed tegen warmte kunnen en gemengd kunnen worden met zure grondstoffen.

Omdat er twijfels zijn over de schadelijke effecten van een aantal van deze kleurstoffen op de gezondheid (E102 E104 E110 E122 E124 E129) is in juli 2010 een wet van kracht gegaan die fabrikanten verplicht een waarschuwing op het etiket van deze kunstmatige kleurstoffen te vermelden:

‘Deze kleurstof kan de activiteit en oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden’.

Als gevolg van deze wetgeving zijn een aantal fabrikanten over gestapt op het gebruik van andere kleurstoffen. Helaas negeren de meeste taart decoratie webshops en (Amerikaanse) fabrikanten deze wetgeving volledig.