<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - macarons zakken in]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=217931 Tue, 12 Feb 2013 11:22:13 +0000 PunBB <![CDATA[Re: macarons zakken in]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127372052#p2127372052 Hee Innemie, Als je pas begint met macarons, kan er vanalles fout gaan, het is een heel gevoelig koekje  :) blijven proberen! Ik heb in het begin veel aan onderstaande site gehad:

http://foodnouveau.com/2011/12/destinat … -delicacy/

]]> Tue, 12 Feb 2013 11:22:13 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127372052#p2127372052 <![CDATA[Re: macarons zakken in]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127368772#p2127368772 Ik heb ze gemaakt naar de How to van Meentje en perfect gelukt, al laat ik ze in mijn oven wel op lagere temperatuur en iets langer bakken.Hangt echt af van je oven! :Y
Maar als ze inzakken zijn ze nog niet gaar, idd wat langer laten en event. op lagere temperatuur.

Niet opgeven!!! ;)

Groetjes!

]]> Thu, 07 Feb 2013 21:33:42 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127368772#p2127368772 <![CDATA[Re: macarons zakken in]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127368713#p2127368713 Hmmm ik zou eerder iets te koud verwachten. Gewoon proberen, iedere oven is weer anders dus daar kun je moeilijk iets met zekerheid over zeggen.

]]> Thu, 07 Feb 2013 20:20:17 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127368713#p2127368713 <![CDATA[Re: macarons zakken in]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127368670#p2127368670 bedankt voor jullie antwoord. Maar ze zijn nu al aan de taaie kant, wil dat dan zeggen dat mijn oven te warm stond? (hij stond nu op 130 graden.)

]]> Thu, 07 Feb 2013 19:30:30 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127368670#p2127368670 <![CDATA[Re: macarons zakken in]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127368600#p2127368600 Inzakken duidt meestal op niet gaar zijn. Hoe lang heb je ze gebakken en hoe hoog? Waren ze goed gedroogd?

Tieneke

]]> Thu, 07 Feb 2013 18:09:12 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127368600#p2127368600 <![CDATA[Re: macarons zakken in]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127368599#p2127368599 Dan waren ze nog niet gaar. Als je zachtes tegen de zijkant van het hoedje tikt mag het niet meegeven. M.a.w als je de bovenkant opzij kunt duwen en de onderkant blijft staan dan nog een paar minuten extra in de oven laten.

Er zijn trouwens maar weinig bakkers die macarons de eerste keer meteen perfect bakken, oefening baart kunst!

Suc6 met je volgende poging,
John

]]> Thu, 07 Feb 2013 18:08:51 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127368599#p2127368599 <![CDATA[macarons zakken in]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127368593#p2127368593 Hallo iedereen

Heb me net nog eens aan macarons gewaagd. Alles ging geweldig tot ik ze uit de over haalde en ze meteen inzakten. Heeft iemand een idee wat er misgelopen kan zijn?
alvast bedankt!

]]> Thu, 07 Feb 2013 17:57:45 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127368593#p2127368593