DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoe krijg ik koekjes glanzend?

Re: Hoe krijg ik koekjes glanzend?

2013-02-04T10:47:52Z

en en? al geprobeerd? wat is het resultaat?

Re: Hoe krijg ik koekjes glanzend?

2013-02-03T15:29:29Z

Okay bedankt ga het straks proberen.

Re: Hoe krijg ik koekjes glanzend?

2013-02-03T15:26:44Z

Net als ei vooraf

Re: Hoe krijg ik koekjes glanzend?

2013-02-03T12:40:36Z

Inderdaad voor je ze de over inschuift inkwasten met eiwit of melk.

Re: Hoe krijg ik koekjes glanzend?

2013-02-03T12:22:49Z

doe je de melk voor of na het bakken?

Re: Hoe krijg ik koekjes glanzend?

2013-02-03T12:05:53Z

Ei of melk, ei glanst wel meer

Re: Hoe krijg ik koekjes glanzend?

2013-02-03T11:48:33Z

Dank voor je reactie, maar ik bedoel eigenlijk het koekje zelf. Ik wil de koekjes niet versieren maar het kale koekje gewoon glanzend hebben..

Re: Hoe krijg ik koekjes glanzend?

2013-02-03T11:47:04Z

Je kunt ze onder een warme lamp leggen om te drogen. Dat doet de Suikertante in Apeldoorn tenminste maar het kan ook in de oven. Deze moet je dan op een temp. van 50 graden zetten met de deur open.

Dus direct na het glazuren in de warmte.

Hoe krijg ik koekjes glanzend?

2013-02-03T11:45:25Z

Ik ben op dit moment koekjes aan het bakken. uitprobeersel voor Valentijnsdag.
Ik heb 2 kleuren deeg gebruikt dus wil de koekjes verder niet versieren. Maar ik vind de koekjes wat dof. weet iemand hoe je een mooie glans op de koekjes krijgt?

Ik heb al gedacht aan bestrijken met ei, maar meestal laat dat een wat gelige gloed achter....

Dus wie heeft een tip voor mij