Dus geen tips voor je.

ik heb de biscuit mix (sponge cake) van soezie,nu zijn er al een aantal taarten goed gelukt met deze mix,maar de laatste tijd lijkt het wel of de mix,tijdens het bakken,alleen aan de randen omhoog komt.in het midden zakt die helemaal in.ik weet echt niet wat ik verkeerd doe,ik heb al meer mix,eieren en water geprobeerd,langer bakken,maar niks helpt
het is bij alle formaten bakblik die ik gebruik.en de laatste twee biscuits die ik gebakken heb zijn heel droog aan de binnenkant.

hopelijk heeft er iemand de gouden tip(s) en gaat het me weer helemaal lukken.

badankt alvast