Eva je telt iets te enthousiast...... we hadden het over 250gram roomboter + 250gram suikerbakkerspoeder = 500gram botercrème. Dát dient als basis'gewicht' voor de 200gram gesmolten en chocolade...... snap je?

Uiteindelijk is het met deze gewichten/hoeveelheden 700 gram maar als basis voor de te gebruiken hoeveelheid chocolade is het gewicht van de botercrème.....

Thanks annick 

Met witte chocolade is het ook heerlijk, dat heb ik vorige week gemaakt. 200 gram witte chocolade door 500 gram botercreme 

Uiteindelijk is het met deze gewichten/hoeveelheden 700 gram maar als basis voor de te gebruiken hoeveelheid chocolade is het gewicht van de botercrème.....

Ik heb vandaag overheerlijke chocolade botercreme gemaakt door bij de 1:1 botercreme afgekoelde gesmolten pure chocolade te doen. 2 100 gram repen bij 250 boter en 250 gram poedersuiker. 

dat telt in mijn hoofd op tot 250 + 250 + 200 = 700g chocoladebotercreme, of ben ik nou gek. of bedoel je 250 g botercreme (van 125g boter + 125 g suiker) en dan 200 g chocolade erbij? (=450g )

Bijna goed: 250 gram boter + 250 poedersuiker + 200 gram gesmolten afgekoelde (maar nog wel vloeibare) chocolade    Dus dat is 500 gram botercreme, even voor de duidelijkheid....

Je hebt gelijk, ik las het ook zo maar ergens tussen het lezen en typen raakten mijn vingers tijdelijk de weg kwijt, geloof ik.... 

Ik ben benieuwd, klinkt lekker! 

bedankt voor je rectie.dus dan maak ik 250 gram botercreme en daar doe ik dan 1 reep chocolade bij van 200 gram?

Zo lees ik het ook...... maar wél gesmolten en afgekoeld.

Komt goed uit, ik ga dit morgen ook eens proberen.