DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help mocca creme is zoooo bitter.

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

null@example.com (InekeGoe) — Mon, 04 Feb 2013 20:55:39 +0000

Twee zakjes oploskoffie is meer dan genoeg!

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

null@example.com (Els komt net kijken) — Mon, 04 Feb 2013 20:53:36 +0000

Dank je wel Marie-popo.
Ik ga het proberen ik sla je tip op in mijn mapje.

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

null@example.com (Pietje) — Mon, 04 Feb 2013 09:13:20 +0000

Heb zelf mokka siroop gekocht bij intratuin. Ja hoe verzinnen ze het.. maar goed zo vind ik persoonlijk het lekkerst!

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

null@example.com (Marie-Popo) — Mon, 04 Feb 2013 08:51:53 +0000

Als je zelf mokkacrème wil maken, kan je best eerst een koffiesiroopje maken, dus water met suiker (verhouding 1:1) opkoken en koffiepoeder naar smaak erbij voegen, laten indikken tot een siroop. Daarna deze siroop aan je botercrème toevoegen, ook weer naar smaak. Eventueel wat minder suiker in je botercrème dan anders om het niet té zoet te maken.

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

null@example.com (coconuts) — Sat, 02 Feb 2013 16:15:06 +0000

fijn om te horen dat t je toch nog gelukt is
en je geheimen hoef je niet te verklappen toch?
als t eindresultaat maar goed is

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

null@example.com (Els komt net kijken) — Sat, 02 Feb 2013 16:00:26 +0000

Ik wil jullie laten weten dat de familie de taart lekker vond smaken.
Hoe ik de mocca smaak zo goed kreeg.
Hahaha ik heb niets gezegd maar dank zij jullie kwam het toch nog goed.

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

null@example.com (Katja1604) — Thu, 31 Jan 2013 16:58:33 +0000

Ik maak de mocca creme zoals links bij de recepten staat, vind dat echt de allerlekkerste.

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

null@example.com (Els komt net kijken) — Thu, 31 Jan 2013 16:48:49 +0000

Hoi Coconuts.
Ik heb wat water en botercreme mix er bij gedaan, staat nu in de koelkast.
Iedereen bedankt voor het reageren
Bakgroetjes Els

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

null@example.com (djehr) — Thu, 31 Jan 2013 16:18:33 +0000

Maar als je alleen het koffiepoeder gebruikt dan is dat inderdaad helemaal niet lekker. Koffiepoeder moet je altijd oplossen in water omdat het sterk geconcentreerd is.

Als ik moccacrème maak dan vervang ik het water door sterke koffie.

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

null@example.com (vanwelie) — Thu, 31 Jan 2013 16:05:20 +0000

Els komt net kijken schreef:

Hoi Monika,
Dank voor je antwoord, koop je dat bij de taarten shop?

ja in deze of andere.

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

null@example.com (coconuts) — Thu, 31 Jan 2013 16:04:19 +0000

heb je alleen boter met koffie gebruikt?
maak m eens met een mix of mbc en dan de kofiie
het smaakt niet omdat er geen suiker inzit

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

null@example.com (Els komt net kijken) — Thu, 31 Jan 2013 15:49:45 +0000

Hoi Monika,
Dank voor je antwoord, koop je dat bij de taarten shop?

Re: Help mocca creme is zoooo bitter.

null@example.com (vanwelie) — Thu, 31 Jan 2013 15:20:15 +0000

ik gebruik pattidess mokka perfect en lekker,probeer verise bavaroise zo lekker en niet zo vet als creme

Help mocca creme is zoooo bitter.

null@example.com (Els komt net kijken) — Thu, 31 Jan 2013 15:12:19 +0000

Foutje......
Ik heb vanmiddag geprobeerd om mocca creme te maken.
1 pakje ongezouten roomboter en stom van mij 6 zakjes mocca koffie er in.
Lekker lang laten mixen maar, even lekker proeven brrr wat een bittere smaak.
Ik denk dat ik veel te veel zakjes koffie er in heb gedaan.
Had beter op dit forum kunnen kijken.
Nu heb ik er zakjes vanillesuiker in gedaan maaar de smaak blijft bitter, wel niet zo bitter als in het beging.
Wie o Wie weet raad, of kan ik het beter weggooien?
Bakgroetjes Els