Bij bavarois maak ik dijkjes, dan kun je in een keer doorwerken

Morgenavond beginnen levert wel een lekkere taart op voor zondag. Succes en feest ze!

Dank je, als alles lukt post ik wel enkele fotootjes 

Morgenavond beginnen levert wel een lekkere taart op voor zondag. Succes en feest ze!

De droge biscuit kan ik toch wel even bewaren buiten de diepvriezer hoop ik, ik heb de biscuits gisteren gebakken, en mooi ingepakt in vershoudfolie om uitdrogen te voorkomen.

ik heb nog niets gevuld, en ga het idd pas morgenavond doen, of zaterdagochtend, maar de bavarois moet wel de tijd hebben om op te stijven hé. Anders kan ik ze niet afsmeren.

Ik maak taarten als hobby naast mijn full time baan, maar maak het altijd de avond te voren, en de decoraties waar mogelijk van te voren, deze bewaar ik dan in plastic.

Maar morgen taarten al maken, en dan zeker met zulke vullingen..... 
Zo oud zou je ze van de bakker toch ook niet meer lekker vinden???

Voor eigen gebruik wel een paar dagen, mits een goed houdbare vulling gebruikt wordt. Een taart gevuld met bavarois en slagroom zou ik niet langer dan een dag bewaren, maar misschien ben ik dan te voorzichtig....

Nee hoor, zou ik ook zéker niet doen..... misschien kan/moet je je plannen aanpassen? Minder taart, andere taart? 

ik moet voor zondag een aantal taarten af hebben voor de eerste verjaardag van mijn dochtertje, maar ik kom een beetje in tijdsnood, ik vroeg me dus af, hoe lang ik een afgesmeerde, gevulde en beklede taart in de frigo mag bewaren.

In het onderste deel zit frambozenbavarois en vers fruit (kiwi), afgesmeerd met botercreme en bekleed met fondant.

In de bovenste laag zit een pralinémousse (met patisserieroom en slagroom) ook afgesmeerd met botercreme en bekleed met fondant.

Ik moet zeggen als ik vandaag of morgen niet mag beginnen vullen ga ik echt wel panikeren 

Alvast beankt voor het lezen en de tips