DeLeuksteTaarten.nl Forum - Ervaring met de macaron mat van Lekue gevraagd!

Re: Ervaring met de macaron mat van Lekue gevraagd!

null@example.com (Henriette34) — Fri, 08 Nov 2013 23:04:11 +0000

Ik heb hem onlangs hier gekocht

servies.nl/kookattributen/lekue/bakken/4/2367/

Niet sprayen oid.
Als je beslag goed is, laten ze prima los. Ik vind de mat ideaal.
Ik heb er 2.

Re: Ervaring met de macaron mat van Lekue gevraagd!

null@example.com (Paula66) — Fri, 08 Nov 2013 20:06:25 +0000

Laten de macarons trouwens wel makkelijk los van de mat? Je hoeft er toch niets op te smeren/sprayen of zo...

Re: Ervaring met de macaron mat van Lekue gevraagd!

null@example.com (Paula66) — Fri, 08 Nov 2013 19:10:56 +0000

Thanks Desiree!

Re: Ervaring met de macaron mat van Lekue gevraagd!

null@example.com (djehr) — Fri, 08 Nov 2013 16:23:37 +0000

bij bol.com maar die heeft hem niet meer. Was toen €19,95
Hij is 30 x 40 cm

Re: Ervaring met de macaron mat van Lekue gevraagd!

null@example.com (Paula66) — Thu, 07 Nov 2013 01:59:00 +0000

Oeps, dubbel...

Re: Ervaring met de macaron mat van Lekue gevraagd!

null@example.com (Paula66) — Thu, 07 Nov 2013 01:58:39 +0000

djehr schreef:

ja hoor, dat is juist het fijne van de mat. De rondjes hebben een klein opstaand randje waardoor ze niet uit kunnen lopen.
Ik heb de mat ook en ben er erg enthousiast over. Ik vind het altijd moeilijk om gelijke rondjes te spuiten en met de mat gaat dat perfect. Ik heb niet de set gekocht maar alleen de mat. inderdaad prijzig (€19,95) maar heb er nog geen spijt van:
En ik gebruik ook het recept van Meentje

Mag ik vragen waar je de mat hebt gekocht? En kun je me vertellen wat de afmeting is?
Alvast bedankt!
Groetjes, Paula

Re: Ervaring met de macaron mat van Lekue gevraagd!

null@example.com (Tyli) — Mon, 28 Jan 2013 20:50:25 +0000

Diverse keren macarons gebakken en ze lukken eigenlijk best aardig. Alleen bakken ze telkens hol... Iemand een tip om dit te voorkomen?

Re: Ervaring met de macaron mat van Lekue gevraagd!

null@example.com (sugar100) — Mon, 28 Jan 2013 12:38:19 +0000

Ivy84 schreef:

Oh jha en weet iemand of je amandelmeel kan kopen bij de Makro of de Sligro en wat het daar kost?
Heb het zelf 1x gekocht bij een gezondheids winkel en dat was best wel duur....

Ik koop amandelen (en hazelnoten) bij de turkse winkel en maal ze zelf.

Re: Ervaring met de macaron mat van Lekue gevraagd!

null@example.com (Tigrasas) — Sun, 27 Jan 2013 22:29:01 +0000

ik heb hem ook, en is voor mij de enige manier om fatsoenlijke macarons te krijgen qua vorm, ik bene r heel happy mee!

Re: Ervaring met de macaron mat van Lekue gevraagd!

null@example.com (petrawb) — Sun, 27 Jan 2013 22:21:18 +0000

ik had amandelmee gekocht bij de toko... 1,50 voor 100 gram dacht ik

Re: Ervaring met de macaron mat van Lekue gevraagd!

null@example.com (djehr) — Sun, 27 Jan 2013 21:19:12 +0000

inderdaad...amandelmeel is vrij prijzig

Re: Ervaring met de macaron mat van Lekue gevraagd!

null@example.com (Henriette34) — Sun, 27 Jan 2013 21:08:48 +0000

Sligro

Prijs weet ik niet meer, best grote zak, maar amandeelmeel is redelijk prijzig.
Ligt bij de pindas

Re: Ervaring met de macaron mat van Lekue gevraagd!

null@example.com (Ivy84) — Sun, 27 Jan 2013 21:05:31 +0000

Oh jha en weet iemand of je amandelmeel kan kopen bij de Makro of de Sligro en wat het daar kost?

Heb het zelf 1x gekocht bij een gezondheids winkel en dat was best wel duur....

Re: Ervaring met de macaron mat van Lekue gevraagd!

null@example.com (djehr) — Sun, 27 Jan 2013 19:51:36 +0000

Minimaal 1 1/2 uur, maar is ook een beetje afhankelijk van de luchtvochtigheid in huis. Je moet gewoon even voelen. Als ze voldoende gedroogd zijn dan kun je met je vinger de macaron aanraken zonder dat er een klodder beslag aan je vinger blijft zitten

Re: Ervaring met de macaron mat van Lekue gevraagd!

null@example.com (Ivy84) — Sun, 27 Jan 2013 19:40:57 +0000

djehr schreef:

ja hoor, dat is juist het fijne van de mat. De rondjes hebben een klein opstaand randje waardoor ze niet uit kunnen lopen.
Ik heb de mat ook en ben er erg enthousiast over. Ik vind het altijd moeilijk om gelijke rondjes te spuiten en met de mat gaat dat perfect. Ik heb niet de set gekocht maar alleen de mat. inderdaad prijzig (€19,95) maar heb er nog geen spijt van:
En ik gebruik ook het recept van Meentje

Hoelang laat jij de macarons drogen?