DeLeuksteTaarten.nl Forum - Roze meisjesstapeltje voor mijn kleine meisje.

Re: Roze meisjesstapeltje voor mijn kleine meisje.

2013-02-02T08:02:54Z

Hoi Eva,
Xantaangom? Waar koop je dat eigenlijk? Ik heb er nog nooit van gehoord!
Als ik het zo hoor moet ik toch maar eens een glutenvrij biscuit gaan maken ipv cake!
Groetjes,
Natadja

Re: Roze meisjesstapeltje voor mijn kleine meisje.

2013-02-01T12:50:00Z

Ik gebruik zelf glutenvrije bloem van Doves Farm, een klein beetje xanthaangom toegevoegd voor de structuur, en ik tweak de verhoudingen van de ingredienten een beetje zodat het aandeel ei wat groter wordt. Werkt voor mij tot nu toe goed en mensen merken er vaak niks van (ik denk zelf regelmatig als ik een klein beetje van het resultaat proef 'heb ik wel echt de gluten*vrije*bloem gebruikt??' )

groetjes,
Eva

Re: Roze meisjesstapeltje voor mijn kleine meisje.

2013-01-31T09:32:12Z

Schattig hoor!
Ik heb nu twee glutenvrije biscuits in de oven staan,
gemaakt met glutenvrije mjölmix.
Ziet er nu al super uit en komt zelfs omhoog...
Echt een aanrader wat mij betreft.

Groet Marielle

Re: Roze meisjesstapeltje voor mijn kleine meisje.

2013-01-30T13:59:04Z

Aww wat een schatje ^_^

Re: Roze meisjesstapeltje voor mijn kleine meisje.

2013-01-30T13:40:36Z

Cute!!!

Re: Roze meisjesstapeltje voor mijn kleine meisje.

2013-01-27T15:22:21Z

Oh, wat een schatje, heel mooi en lief !

Re: Roze meisjesstapeltje voor mijn kleine meisje.

2013-01-27T12:28:00Z

mamski schreef:

Prachtige taart

Vraagje over de yoghurt soja vulling:
Hoeveel gelatine op welke hoeveelheid yoghurt gebruik je?

Ik volg gewoon de richtlijn op de verpakking van de gelatine. Daar staat precies op hoeveel blaadjes op hoeveel gram vocht. De sojayoghurt neem ik dan als "vocht". Maar ik heb me wel voorgenomen om de volgende keer iets minder gelatine er in te doen. Het wordt nl best een stevige pudding en dat smeert niet makkelijk uit. Het wordt dan heel "korrelig". Maar als je de taart ansnijdt zie je er trouwens niks meer van. Is dus puur het uitsmeren waardoor ik een dunnere vulling ga proberen. Nog een lactosevrije tip: botercreme maken van plantaardige AH margarine, poedersuiker, vanillesmaakje en alpro soja cuisine...wordt het echt lekker romig van!

Re: Roze meisjesstapeltje voor mijn kleine meisje.

2013-01-27T11:29:55Z

wat een lieffie
grt Carla

Re: Roze meisjesstapeltje voor mijn kleine meisje.

2013-01-27T10:52:00Z

Wat een schatje

Re: Roze meisjesstapeltje voor mijn kleine meisje.

2013-01-27T09:53:20Z

Prachtige taart

Vraagje over de yoghurt soja vulling:
Hoeveel gelatine op welke hoeveelheid yoghurt gebruik je?

Re: Roze meisjesstapeltje voor mijn kleine meisje.

2013-01-27T08:50:21Z

Zeker een mooie taart!
Die dochter van jou tref het maar dat haar moeder zoiets moois kan maken.

Re: Roze meisjesstapeltje voor mijn kleine meisje.

2013-01-27T08:43:33Z

Prachtig!! Wat een snoesje!!

Ik heb nu ook een aantal keer g.v taart gemaakt en idd: zoet smaakt er juist heerlijk bij. Favoriet van mijn zus en nichtje is met veel laagjes chocomousse. Is heel machtig, maar niet droog.

Re: Roze meisjesstapeltje voor mijn kleine meisje.

2013-01-26T22:04:22Z

Wat een schatje.

Re: Roze meisjesstapeltje voor mijn kleine meisje.

2013-01-26T15:25:59Z

Eva_CustomCookies schreef:

leuk taartje en wat een ontzettend schattige hello kitty! mag ik vragen hoe jij glutenvrije biscuit maakt? Ik ben er zelf ook mee aan het uitproberen en meer informatie is welkom :-)
groetjes,
Eva

Hoi Eva, ik maak geen biscuit voor mijn glutenvrije taarten..dat moet ik ook nog een keer proberen.
Ik maak altijd gewoon cake van mix C van Schar (Kuchen und Kekse) en dan het cake recept achterop. Het wordt dan een vrij luchtige en iets droge cake, dus het is lang zo zwaar niet als gewone cake. Wat ik wel als tip heb, glutenvrij betekend vaak dat het wat droger en kruimelig is..daarom trempeer ik altijd. Ook maak ik vaak wat meer lagen met vulling in de taart. En hoewel ik bij gewone taart niet voor al te zoete vullingen ga, merk ik dat bij glutenvrije taarten het juist lekkerder wordt met zoete jam enzo. En ik doe altijd flink wat vanille of citroensmaakstof door het beslag. Mijn eerste gluten en lactosevrije taart was niet te eten haha...inmiddels vindt iedereen het heerlijk en merken ze het niet eens.

Re: Roze meisjesstapeltje voor mijn kleine meisje.

2013-01-26T15:08:40Z

leuk taartje en wat een ontzettend schattige hello kitty! mag ik vragen hoe jij glutenvrije biscuit maakt? Ik ben er zelf ook mee aan het uitproberen en meer informatie is welkom :-)
groetjes,
Eva