DeLeuksteTaarten.nl Forum - zou ze wegzwemmen... ??

Re: zou ze wegzwemmen... ??

2013-01-11T20:00:34Z

toen ze de taart daarnet zag:
oh wow, wat is die mooi en
ik geloof mijn ogen niet.... wijsneus

dan pink je als mama bijna een traantje weg en is alle vergeten....

Re: zou ze wegzwemmen... ??

2013-01-11T18:33:45Z

Zeker niet laten hoor, om taarten te maken. Tis idd een kwestie van oefenen. Bij de grotere snoep zaken zijn schrapers te koop (wit plastic), dat vind ik een heel handig tooltje om je taart strak afgesmeerd te krijgen. Ook hangt er veel af, waar mee je taart afsmeert. Ik persoonlijk maakt of botercreme of ganache.

Wat ik (ook weer heel persoonlijk) vind helpen is na het afsmeren je taart goed laten rusten (in de koelkast) voor dat je gaat beginnen. Soms wilt het helpen om je taart na het rusten nog even met een warme paletmes over je afgesmeerde taart heen gaan.

Ook een goede tip, die ik hier ook regelmatig voor bij ziet komen: draai je taart na het bakken om. Dus de kant die in bakpan heeft gezeten, de onderkant van de bakpan, omdraaien zodat dit de bovenkant van je taart wordt. Dit geeft in een keer een gladde ondergrond

Re: zou ze wegzwemmen... ??

2013-01-11T18:06:11Z

Erg leuk gedaan.
Afsmeren en bekleden is een kwestie van veel oefenen volgens mij, ik merk bij mezelf dat het bij elke taart beter gaat.

zou ze wegzwemmen... ??

2013-01-11T18:04:07Z

Gemaakt voor mijn dochtertje Leonie die dinsdag 5 jaar wordt.
Morgen hebben we al feest met de familie...

't Was een heel werk, poehee, maar.... ik ben er best wel trots op

(hoewel ik heel graag nog tips zou willen om goed af te smeren en te bekleden, dat blijft mijn grootste struikelblok, ik zou het taart maken er bijna om laten, zoveel ergernis als dat geeft.... )

Kan niet kiezen,sorry, daarom een aantal foto's

Feedback altijd welkom