DeLeuksteTaarten.nl Forum - iemand? hulp gezocht voor een witte bruidstaart

Re: iemand? hulp gezocht voor een witte bruidstaart

2013-02-16T18:06:47Z

Het heeft even geduurd maar het resultaat heb ik op het forum gezet...

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … 2127375839

Bedankt voor alle tips mede hierdoor was ik en het bruidspaar tevreden.

groetjes

Re: iemand? hulp gezocht voor een witte bruidstaart

2013-01-23T13:23:38Z

Ik zag vandaag dat de jamin van hun eigen merk witte marsepijn hebben.
Geen idee hoe het werkt en smaakt.

Re: iemand? hulp gezocht voor een witte bruidstaart

2013-01-20T20:02:27Z

Hoewel ik het liefst met Callebaut (na Zeelandia marsepein dan) werk, heb ik afgelopen zomer een bruidstaart gemaakt met Satin Ice Vanille.
Het was 30 gr. en vreselijk vochtig.
Ik had gelukkig een mobiele airco en ben 's morgens om half 6 begonnen. Zo was ik de ergste warmte voor.
Dit was het resultaat http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=201047
Goed zacht kneden en en redelijk snel werken. Dan gaat het wel.
Paar schaaltjes zout in de koelkast om het vocht aan te trekken.

Re: iemand? hulp gezocht voor een witte bruidstaart

2013-01-20T16:11:39Z

ik heb het zelfde probleem.
ben gevraagd om van de zomer een witte bruidstaart te maken, en ze gaan ook voor fondant.
maar gaat fondant niet uitdrogen/scheuren? Zeker als het wat warmer word van de zomer?

Re: iemand? hulp gezocht voor een witte bruidstaart

2013-01-20T16:11:35Z

Re: iemand? hulp gezocht voor een witte bruidstaart

2013-01-19T23:27:08Z

hetliefstetaartje schreef:

Callebaut fondant?
Waar kan je deze kopen?

spullenvoorjetaart.nl

Re: iemand? hulp gezocht voor een witte bruidstaart

2013-01-19T16:52:29Z

Bij de sligro te koop volgens mij...anders even google.

Re: iemand? hulp gezocht voor een witte bruidstaart

2013-01-19T16:03:09Z

Ik gebruik al jaren wit van bakels en vind het de fijnste fondant!

Re: iemand? hulp gezocht voor een witte bruidstaart

2013-01-19T15:47:56Z

Callebaut fondant?
Waar kan je deze kopen?

Re: iemand? hulp gezocht voor een witte bruidstaart

2013-01-18T19:12:14Z

Als je gewend bent om met marsepein te werken zou ik Callebaut fondant gebruiken. Deze werkt heel prettig en is bovendien heerlijk van smaak.

Re: iemand? hulp gezocht voor een witte bruidstaart

2013-01-17T22:52:02Z

Ik zou qua fondant bakels nemen!

Re: iemand? hulp gezocht voor een witte bruidstaart

2013-01-17T21:52:42Z

Ik maak 80% van mijn bruidstaarten met marsepein. Ik gebruik altijd Zeelandia die ik zelf wit kleur met half om half vloeibare Wilton en de witte poeder van Sugar Flair. Voor mij werkt dat prima.
Als het op de taart zit heb je gewoon een witte taart. Er zijn immers zoveel kleuren wit

Re: iemand? hulp gezocht voor een witte bruidstaart

2013-01-09T19:52:54Z

Je kan ook voorgekeurde zeelandia kopen (even op google zoeken). En hier heeft Eline een manier om witte marsepein te krijgen (bericht 13) http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=155291

Re: iemand? hulp gezocht voor een witte bruidstaart

2013-01-09T19:46:01Z

titelfix....iemand? is niet echt duidelijk als topic-titel

Re: iemand? hulp gezocht voor een witte bruidstaart

2013-01-09T19:44:27Z

kweet het niet. ik gebruik die van jouwtaart (mag ik dat hier zetten) en dan is 'the mat' echt super om te voorkomen dat er stofjes enz op komen..