DeLeuksteTaarten.nl Forum - oud en nieuw taartje

Re: oud en nieuw taartje

null@example.com (kimvw) — Tue, 08 Jan 2013 08:58:03 +0000

bedankt voor de tips,wat betreft de bakken

Re: oud en nieuw taartje

null@example.com (Carien) — Mon, 07 Jan 2013 16:36:25 +0000

een marsepein/fondanttaart doe je nooit in zo'n plastic bak

en oepssss het waren idd mooie taarten

Re: oud en nieuw taartje

null@example.com (kimvw) — Mon, 07 Jan 2013 14:45:09 +0000

maar wanneer doe je dan wel een taart in zo'n plastic bak?

@pletsen:dank je.ik vond de taart die wel goed is gebleven,ook echt leuk geworden

Re: oud en nieuw taartje

null@example.com (Cachette de Paulette) — Mon, 07 Jan 2013 11:20:45 +0000

Zonde van het smelten, maar wel een leuk ontwerp!

Re: oud en nieuw taartje

null@example.com (Carien) — Mon, 07 Jan 2013 10:57:08 +0000

botercrèmemix bevat water; dat icm opsluiten in een plastic bak zorgt gegarandeerd voor problemen
Met 1:1 minder kans op smelten, evenals met ganache.

Gewoon nooit een taart in een afgesloten plastic bak doen

Re: oud en nieuw taartje

null@example.com (Pandora) — Mon, 07 Jan 2013 10:01:26 +0000

Ik maak bc 1:1 zet het ook weg in z'n "blootje" of in een kartonnen doos in de koelkast. Welke merk fondant heb je gebruikt?

Re: oud en nieuw taartje

null@example.com (kimvw) — Mon, 07 Jan 2013 09:53:27 +0000

botercreme van funcakes

Re: oud en nieuw taartje

null@example.com (Carien) — Mon, 07 Jan 2013 09:07:49 +0000

in z'n blootje, in de (aparte) koelkast

wat voor botercrème?

Re: oud en nieuw taartje

null@example.com (kimvw) — Mon, 07 Jan 2013 09:05:00 +0000

afgesmeerd met botercreme
hoe bewaar jij je taart dan?

Re: oud en nieuw taartje

null@example.com (Carien) — Mon, 07 Jan 2013 09:04:01 +0000

taart nooit opsluiten in een plastic bak , dan krijg je vochtproblemen

Waar had je mee afgesmeerd?

oud en nieuw taartje

null@example.com (kimvw) — Mon, 07 Jan 2013 08:51:40 +0000

hallo allemaal

voor oud en nieuw had ik 2 keer dezelfde taart gemaakt.alleen de ene taart was 10 minuten voor ik hem weg bracht aan het 'smelten'.de marsepein en fondant werd zacht,er kwamen vouwen aan de zijkant van de taart en bovenop kwam er lucht onder het marspein/fondant.
de andere taart was echt super gelukt.was ook niks mis met de marsepein en fondant.ik denk dat het aan de taartbak ligt.ik heb namelijk verschillende taartbakken.
maar goed,hier dus de foto's.de taart die 'slecht' was staat er ook bij dan kunnen jullie misschien zien wat ik bedoel

de goede taart:

de 'slechte' taart:

bedankt voor het kijken,tips zijn altijd welkom!!