DeLeuksteTaarten.nl Forum - Weet jij hoe macarons kleur behouden? (ik niet)

Re: Weet jij hoe macarons kleur behouden? (ik niet)

null@example.com (Mirjam5) — Sat, 19 Apr 2014 08:19:41 +0000

AnoukE schreef:

Hmm de macrons volgens het recept van dit topic gemaakt... Maar heb geen voetje, hoe kan dit?

Dit topic is een jaar oud en gaat over kleur. Het lijkt me handiger als je met een nieuwe vraag ook een nieuw topic opent.

Re: Weet jij hoe macarons kleur behouden? (ik niet)

null@example.com (AnoukE) — Sun, 13 Apr 2014 15:26:15 +0000

Hmm de macrons volgens het recept van dit topic gemaakt... Maar heb geen voetje, hoe kan dit?

Re: Weet jij hoe macarons kleur behouden? (ik niet)

null@example.com (janneke@britt) — Fri, 21 Jun 2013 10:36:43 +0000

Ik ga het ook maar eens een keer proberen ze zien er mooi uit

Re: Weet jij hoe macarons kleur behouden? (ik niet)

null@example.com (zoethoudertje) — Tue, 08 Jan 2013 19:46:53 +0000

Dan ga ik toch meer eens een poging wagen

Succes, het lukt je vast, je maakt heerlijke baksels!

Re: Weet jij hoe macarons kleur behouden? (ik niet)

null@example.com (Annekehil) — Tue, 08 Jan 2013 10:39:06 +0000

zoethoudertje schreef:

Annekehil schreef:
Annekehil schreef:
Vet je die mat in voor het bakken? Ik heb er 1tje liggen maar nog niet gebruikt. Ben eerst weer moed aan het verzamelen om het nog maar weer eens te proberen. Ik laat me toch niet kisten door een koekje

Ik gooi mijn eigen berichtje er nog een keertje in. Vet je zo'n mat eerst in? Ik heb nog nooit siliconen gebruikt (lijkt wel een ander forum
Ik vet de mat nooit in.

Dan ga ik toch meer eens een poging wagen

Re: Weet jij hoe macarons kleur behouden? (ik niet)

null@example.com (Emsel) — Mon, 07 Jan 2013 20:50:46 +0000

Meentje/ Djehr hartelijk dank voor dit geweldige recept!
Na meerdere keren kliederen en klooien ging het nu in een keer goed, met een mooi roze resultaat.

Re: Weet jij hoe macarons kleur behouden? (ik niet)

null@example.com (Emsel) — Mon, 07 Jan 2013 20:50:46 +0000

Meentje/ Djehr hartelijk dank voor dit geweldige recept!
Na meerdere keren kliederen en klooien ging het nu in een keer goed, met een mooi roze resultaat.

Re: Weet jij hoe macarons kleur behouden? (ik niet)

null@example.com (zoethoudertje) — Mon, 07 Jan 2013 19:57:46 +0000

Annekehil schreef:

Annekehil schreef:
Vet je die mat in voor het bakken? Ik heb er 1tje liggen maar nog niet gebruikt. Ben eerst weer moed aan het verzamelen om het nog maar weer eens te proberen. Ik laat me toch niet kisten door een koekje

Ik gooi mijn eigen berichtje er nog een keertje in. Vet je zo'n mat eerst in? Ik heb nog nooit siliconen gebruikt (lijkt wel een ander forum

Ik vet de mat nooit in.

Re: Weet jij hoe macarons kleur behouden? (ik niet)

null@example.com (Annekehil) — Mon, 07 Jan 2013 19:54:51 +0000

Annekehil schreef:

Vet je die mat in voor het bakken? Ik heb er 1tje liggen maar nog niet gebruikt. Ben eerst weer moed aan het verzamelen om het nog maar weer eens te proberen. Ik laat me toch niet kisten door een koekje

Ik gooi mijn eigen berichtje er nog een keertje in. Vet je zo'n mat eerst in? Ik heb nog nooit siliconen gebruikt (lijkt wel een ander forum

Re: Weet jij hoe macarons kleur behouden? (ik niet)

null@example.com (sanria) — Mon, 07 Jan 2013 18:53:13 +0000

Mirjam5 schreef:

sanria schreef:
Weet iemand of amandelmeel het zelfde is als amandelpoeder.

bedankt

Re: Weet jij hoe macarons kleur behouden? (ik niet)

null@example.com (Mirjam5) — Sat, 05 Jan 2013 09:44:12 +0000

sanria schreef:

Weet iemand of amandelmeel het zelfde is als amandelpoeder.

Re: Weet jij hoe macarons kleur behouden? (ik niet)

null@example.com (taartenprinsesje) — Sat, 05 Jan 2013 00:25:25 +0000

Ik heb ze nu ook al een aantal keer gemaakt, maar het resultaat was bedroevend de smaak was wel goed, maar ja, het gaat om die mooie fotos

Re: Weet jij hoe macarons kleur behouden? (ik niet)

null@example.com (zoethoudertje) — Fri, 04 Jan 2013 23:59:28 +0000

Persoonlijk vind ik voor de vorm de mat zo wie zo ideaal. Je krijgt veel egalere macarons. Maar soms bakten ze hol bij mij op de mat. Met het recept van Djehr hierboven waren ze mooi en smeuig en dubbel kleurig

Ik heb sinds kort een mat van patisse, die heeft hetzelfde ontwerp als je silpat en die zie je regelmatig in Amerikaanse blogs. Het is een lekker dikke siliconenmat en daar heb ik nu ook 2 x op gebakken en ben er meer tevreden over dan gewoon macarons bakken op een bakplaat. De foto is een silpat

een foto van patisse

Ze blijven intrigeren he, die macarons, wil ze perse NOG beter maken. Bovenstaande moeten nog gevuld worden. De ganache is al klaar maar het was vanmiddag zo donker dat ik dacht, ik doe het morgen. Ik wil er graag foto's van maken.

Re: Weet jij hoe macarons kleur behouden? (ik niet)

null@example.com (Annekehil) — Fri, 04 Jan 2013 23:08:58 +0000

Vet je die mat in voor het bakken? Ik heb er 1tje liggen maar nog niet gebruikt. Ben eerst weer moed aan het verzamelen om het nog maar weer eens te proberen. Ik laat me toch niet kisten door een koekje

Re: Weet jij hoe macarons kleur behouden? (ik niet)

null@example.com (djehr) — Fri, 04 Jan 2013 23:03:38 +0000

Ik vind de mat vooral makkelijk omdat je er gelijke bolletjes op kunt spuiten