DeLeuksteTaarten.nl Forum - Sweet 16 van moddeling chocolate

Re: Sweet 16 van moddeling chocolate

2013-01-02T18:18:06Z

da's weer eens een heel andere sweet 16
klinkt heerlijk idd.

De verhalen over druipend vet houden me nog steeds tegen om het eens uit te proberen...

Re: Sweet 16 van moddeling chocolate

2013-01-02T17:55:11Z

Dank voor de reacties.

@Zoethoudertje: je proeft wel dat het chocola is, maar is toch anders. Zo los was een beetje raar, maar met de taart was dan wel lekker. Alleen lastig om door te snijden als het afgekoeld is. Is moest bij elke gesneden stukje weer mes warm maken, maar dan bij het eten en "doorknippen" met een vorkje...

Re: Sweet 16 van moddeling chocolate

2013-01-02T17:34:42Z

Leuke taart? En hoe smaakt de modeling chocolate?

Re: Sweet 16 van moddeling chocolate

2013-01-02T15:10:34Z

Hij is leuk hoor! En waarschijnlijk smaakte hij helemaal super!

Re: Sweet 16 van moddeling chocolate

2013-01-02T14:43:14Z

Nou meid ik doe je het ook niet na, ziet er goed uit.

Re: Sweet 16 van moddeling chocolate

2013-01-02T12:44:54Z

Nou ik vind de taart er knap strak uitzien (de basis), dus dat doe ik je al niet na en de rest lijkt mij toch ook al wel heel erg mooi. De volgende keer zal het vast en zeker nog veel beter gaan en er nog mooier uit komen te zien.
En het allerbelangrijste, je ncihtje was er helemaal blij mee, dus missie geslaagd.

Re: Sweet 16 van moddeling chocolate

2013-01-02T12:24:47Z

ziet er lekker uit!

Sweet 16 van moddeling chocolate

2013-01-02T11:18:21Z

Voor het eerst met (zelfgemaakte) modelling chocolate gewerkt.
Mijn nichtje is gek van chocola en dit was een gelegenheid om adt uit te proberen. Wel een drama met zo een grote lap uitrollen! Hij moet normaal gesproken 5sec in magnetron opgewarmd worden, maar om het zo groot uit te rollen, deed ik het wat langer en was een vet-zooi.

Ben zelf niet helemaal tevreden met afwerking, die lappen op de bovenkant moesten een beetje anders worden, draadjes met letters konden wat korter... maar goed... mijn nichtje was helemaal happy.

De taart is van Devil's food cake gevuld met witte chocola ganache en dulce de leche en afgesmeerd met puur/melk ganache. En hij was heeeeerlijk!

Vanweege afwerking bij hun thuis en vergeten fototoestel ook niet zo een mooie , met smartphone, gemaakt foto...