DeLeuksteTaarten.nl Forum - polkadots explosion en een stiekemerd

Re: polkadots explosion en een stiekemerd

2012-12-28T15:06:27Z

He wat leuk, ben heel benieuwd naar het resultaat, showen he?!

Re: polkadots explosion en een stiekemerd

2012-12-28T10:43:05Z

Bedankt voor de link! heel overzichtelijk zo ,nu zie ik gelijk wat ik "fout" heb gedaan. Ga vanavond gelijk nog een taartje proberen en dan ga ik het precies zo doen als de link

Re: polkadots explosion en een stiekemerd

2012-12-27T16:28:33Z

Je taart klinkt heerlijk en heeft mooie kleuren, verder wilde ik je deze how to adviseren;
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=169809

Je cuppie is .

Re: polkadots explosion en een stiekemerd

2012-12-27T15:31:57Z

De klant (een goede vriendin) weet gelukkig dat ik nog in de oefen fase zit maar wilde graag een taart van mij. Ze was wel tevreden met het eindresultaat , nu ga ik flink oefenen op het strak krijgen van de taart want ze wil in Februari ook weer een taart voor een kinderverjaardag.

Re: polkadots explosion en een stiekemerd

2012-12-27T13:51:54Z

Ik kan zien dat je je best hebt gedaan , maar ik zou toch eerst nog oefenen om een strakke taart te krijgen voor ik taarten voor een ander zou maken....

Re: polkadots explosion en een stiekemerd

2012-12-27T13:28:17Z

Sanha schreef:

Bedankt voor de reactie's.
Ik had de rondjes eerst op een kant matje gelegd en daarna netjes uitgestoken maar omdat mijn vingers warm waren zijn de rondjes vervormd.

Nog een tip ... fondant versieringen niet met je vingers oppakken, maar met een palletmes oppakken.

Re: polkadots explosion en een stiekemerd

2012-12-27T13:09:37Z

Bedankt voor de reactie's.
Ik had de rondjes eerst op een kant matje gelegd en daarna netjes uitgestoken maar omdat mijn vingers warm waren zijn de rondjes vervormd. Het bekleden was ook een ramp , de Satin ice plakte aan alle kanten en scheurde steeds. En nu met de feestdagen kon ik niet zomaar naar de winkel hollen om nieuwe fondant in te slaan . Voortaan beter plannen dus en extra inslaan. Gelukkig is de klant een vriendin van mij en die vind alles leuk en lekker dus dat is een geluk bij een ongeluk.

Re: polkadots explosion en een stiekemerd

2012-12-27T12:09:20Z

Ik vind je kerstboompje er hartstikke feestelijk uitzien! Net een echte kerstboom. Leuk bedacht.

Het namaken van een echte Peggy Porschen vraagt nogal wat technieken, zou ik zelf niet snel durven maken voor een ander, de verwachtingen zijn dan immers best hoog qua afwerking.
Ik vind de kleuren lief bij elkaar staan.

Re: polkadots explosion en een stiekemerd

2012-12-27T11:57:24Z

Lastig thema. Polkadots vereist een strakke taart en de stippen moeten meestal meer symmetrisch geplaatst worden. Anders wordt het snel wat chaotisch.

Heb je de grotere rondjes eerst gestoken en daarna het reliëf gedaan? Het lijkt wel alsof ze nog wat uitgerold zijn, waardoor ze hun vorm wat hebben verloren. Of zijn ze vervormd met het verplaatsen van het rondje? In dat geval misschien een tip: laat ze even rusten, waardoor ze wat makkelijker te verplaatsen zijn. En genoeg poedersuiker gebruiken zodat ze niet plakken.

Ik moet zeggen dat ik ook geen fan ben van SatinIce. Het is me te zacht, waardoor ik het bekleden echt een ramp vind. Het plakt aan alle kanten, er zit heel veel stretch in, waardoor het verplaatsen van wat grotere lappen voor bekleding steevast in een oorlog eindigt tussen de fondant en mijn roller

Re: polkadots explosion en een stiekemerd

2012-12-27T11:43:20Z

Mooie zachte kleurtjes en leuk thema.
Wel altijd lastig, om de rondjes netjes en gelijk te krijgen. Ik vind het relief op de rondjes pers. wat minder.

Om de rondjes echt goed te krijgen, moet de taart ook wat strakker bekleed zijn denk ik. Ik zie wat plooien bij de strik volgens mij.

polkadots explosion en een stiekemerd

2012-12-27T10:41:00Z

Deze word zo opgehaald,
Ze had een mooie taart gezien in een boek van Peggy Porchen maar ik heb er mijn eigen draai aan gegeven. Na een gevecht met de Satin Ice fondant is dit het uiteindelijk geworden:

Gemaakt van een redvelvet cake met Baileys creme en een confetti cake met nutella en oreokoejes botercreme.

Ik hoop dat hij in de smaak valt..

En deze plaats ik ook stiekem hier (vond het onzin om voor 1 foto een topic te maken)
Kerstboom cupcakje met Baileys toef gemaakt voor de kerstbrunch bij mn ouders. Jamergenoeg waren een paar toeven gaan smelten (de kindvriendelijke met vanille en nutella botercreme)