DeLeuksteTaarten.nl Forum - recept van tros.nl/cupcakecups

Re: recept van tros.nl/cupcakecups

2012-12-29T22:05:21Z

Ja dat klopt, melk koken met maizena en suiker.(beetje weinig voor deze hoeveelheid vind ik.)
Afkoelen en dan de boter erdoor mengen.
Het geeft een wat smeuïger botercreme maar niet een om af te smeren. Puur voor toefen te spuiten.
Zelf doe ik dan liever boter met banketbakkers room mengen.Vind ik lekkerder.

Re: recept van tros.nl/cupcakecups

2012-12-29T21:14:31Z

ik ken dit recept niet, maar ga er van uit dat je de melk moet koken (met vanille) en binden met de maizena,+ de suiker,
dat wat laten afkoelen, en door de luchtig geklopte boter (op kamertemperatuur) mixt.

wel grote hoeveelheid hoor: 1 ltr melk en kilo boter!

Re: recept van tros.nl/cupcakecups

2012-12-29T19:32:47Z

ik geloof dat het idd wat dunner wordt maar door de maizena weer dikker wordt!! ik denk dat ze dit vast hebben gedaan om goed te kunnen vormen e.d.

botercreme doe ik ook met poedersuiker alleen wordt dat dus heel dik vandaar vast en zeker melk erbij??

groetjes Andrea

Re: recept van tros.nl/cupcakecups

2012-12-29T19:28:44Z

vanderkamp schreef:

Tros heeft een cupcakewedstrijd voor
kinderen en de meesterkok gaf deze
recepten op.
200 gr boter, 200 gr suiker, vanillestokje
200 gr eieren ( 4 stuks ) 200 gr bloem.
Voor de botercreme
1 ltr volle melk
100 gr maizena 100 gr suiker vanillestokje
1 kg boter.
Meestal gebruik ik mix voor cupcakes van funcake
maar heeft iemand deze al eens geprobeerd ?

Hmm interesante botercreme! Kan iemand met ervaring hier wat over zeggen? Ik maak tot nu toe die met gelijke delen boter en poedersuiker?! Wordt dit niet te dun met die melk erbij?

Re: recept van tros.nl/cupcakecups

2012-12-29T11:30:35Z

idd gewoon n cakerecept

Re: recept van tros.nl/cupcakecups

2012-12-25T13:34:27Z

Saskia mv Lisa schreef:

Is dit niet gewoon het basisrecept van cake

cake is cake!!! alle ingredienten dezelfde hoeveelheid!!!!

Re: recept van tros.nl/cupcakecups

2012-12-25T13:03:37Z

Is dit niet gewoon het basisrecept van cake

recept van tros.nl/cupcakecups

2012-12-25T13:01:20Z

Tros heeft een cupcakewedstrijd voor
kinderen en de meesterkok gaf deze
recepten op.
200 gr boter, 200 gr suiker, vanillestokje
200 gr eieren ( 4 stuks ) 200 gr bloem.

Voor de botercreme
1 ltr volle melk
100 gr maizena 100 gr suiker vanillestokje
1 kg boter.

Meestal gebruik ik mix voor cupcakes van funcake
maar heeft iemand deze al eens geprobeerd ?