Hele mooie taart en roosjes. Mag ik vragen hoe de Mold heet?

De mal heet Square frame mal/mold en is hier te koop

marsepein is wat vetter dan fondant, vandaar de glans

marlies schreef:

Het is marsepein en ik heb er een beetje tylose voor de stevigheid doorheen gedaan. Verder niets Fondant wordt wel wat doffer als het uithard inderdaad.

Normaliter gebruik je geen tylose bij marsepein, alleen bij fondant. Had je wel het idee dat het steviger werd?

Ik gebruik nooit tylose bij fondant omdat ik fondant van Bakels gebruik en die hard vanzelf al uit. En ja het werd steviger!!! 

Het is marsepein en ik heb er een beetje tylose voor de stevigheid doorheen gedaan. Verder niets Fondant wordt wel wat doffer als het uithard inderdaad.

Normaliter gebruik je geen tylose bij marsepein, alleen bij fondant. Had je wel het idee dat het steviger werd?

Mooie kleurcombinatie en hele mooie rozen. Zit er een glans over, of ligt dat aan de marsepijn?

Ik werk zelf altijd met fondant dus weet niet hoe marsepijn er normaal gesproken uit komt te zien.

Mocht het niet aan de marsepijn zelf liggen, hoe krijg je ze zo mooi suptiel glanzend?

Er zit geen glans overheen. Het is marsepein en ik heb er een beetje tylose voor de stevigheid doorheen gedaan. Verder niets Fondant wordt wel wat doffer als het uithard inderdaad.

Ik werk zelf altijd met fondant dus weet niet hoe marsepijn er normaal gesproken uit komt te zien.

Mocht het niet aan de marsepijn zelf liggen, hoe krijg je ze zo mooi suptiel glanzend?