DeLeuksteTaarten.nl Forum - Zelfgemaakte Modeling Chocolate gebruiken ?

Re: Zelfgemaakte Modeling Chocolate gebruiken ?

null@example.com (mirche) — Fri, 04 Jan 2013 15:06:45 +0000

Hier het resultaat van mijn eerste modeling chocolate taart

Re: Zelfgemaakte Modeling Chocolate gebruiken ?

null@example.com (mirche) — Sun, 30 Dec 2012 11:30:49 +0000

Ik ga vandaag de poging wagen om taart te bekleden met zelfgemaakte modeling chocolate. Heb recept van hier gebruikt. Ik laat jullie weten of het gelukt is.

Re: Zelfgemaakte Modeling Chocolate gebruiken ?

null@example.com (elke grob) — Sun, 30 Dec 2012 11:30:38 +0000

zo dat was ineens 3 keer en dan staat er nog niet alles op.

zodat het er nog als ...
... een soort schors uitzag. Een neef van mij vond vooral de bruine korreltjes lekker ; de smaak zit dus goed.

Re: Zelfgemaakte Modeling Chocolate gebruiken ?

null@example.com (elke grob) — Sun, 30 Dec 2012 11:29:06 +0000

taartjesdroom schreef:

Hoe lang heb je de gesmolten choco en glucosestroop door elkaar geroerd. Als je dat te lang doet gaat het korrelen. Ik roer rustig en zo'n 20 a 25 keer, meer niet.

Het begon te verkorrelen na het rusten... Ik ga het binnenkort nog eens proberen. De korreltjes heb ik dan wel verwerkt aan de onderkant van de biscuit zodat het er nog als

Re: Zelfgemaakte Modeling Chocolate gebruiken ?

null@example.com (elke grob) — Sun, 30 Dec 2012 11:28:51 +0000

taartjesdroom schreef:

Hoe lang heb je de gesmolten choco en glucosestroop door elkaar geroerd. Als je dat te lang doet gaat het korrelen. Ik roer rustig en zo'n 20 a 25 keer, meer niet.

Het begon te verkorrelen na het rusten... Ik ga het binnenkort nog eens proberen. De korreltjes heb ik dan wel verwerkt aan de onderkant van de biscuit zodat het er nog als

Re: Zelfgemaakte Modeling Chocolate gebruiken ?

null@example.com (elke grob) — Sun, 30 Dec 2012 11:28:37 +0000

taartjesdroom schreef:

Hoe lang heb je de gesmolten choco en glucosestroop door elkaar geroerd. Als je dat te lang doet gaat het korrelen. Ik roer rustig en zo'n 20 a 25 keer, meer niet.

Het begon te verkorrelen na het rusten... Ik ga het binnenkort nog eens proberen. De korreltjes heb ik dan wel verwerkt aan de onderkant van de biscuit zodat het er nog als

Re: Zelfgemaakte Modeling Chocolate gebruiken ?

null@example.com (taartjesdroom) — Sun, 23 Dec 2012 20:01:39 +0000

Hoe lang heb je de gesmolten choco en glucosestroop door elkaar geroerd. Als je dat te lang doet gaat het korrelen. Ik roer rustig en zo'n 20 a 25 keer, meer niet.

Re: Zelfgemaakte Modeling Chocolate gebruiken ?

null@example.com (elke grob) — Sun, 23 Dec 2012 18:51:51 +0000

heb het opgegeven, begon helemaal te verkorrellen, heb de stronk dan maar met slagroom besmeerd ...

Re: Zelfgemaakte Modeling Chocolate gebruiken ?

null@example.com (elke grob) — Sun, 23 Dec 2012 09:34:14 +0000

vandaag de biscuit bakken en dan vullen en bekleden. Hopelijk is ie vanavond al klaar en kan ik foto's posten

Re: Zelfgemaakte Modeling Chocolate gebruiken ?

null@example.com (zoethoudertje) — Sat, 22 Dec 2012 22:28:51 +0000

Leuk, laat je de resultaten zien? Hier staat de golden syrup al klaar.....

Re: Zelfgemaakte Modeling Chocolate gebruiken ?

null@example.com (elke grob) — Sat, 22 Dec 2012 22:13:30 +0000

bedankt
Ik heb hem met glucosestroop gemaakt. Ben benieuwd morgen ...

Re: Zelfgemaakte Modeling Chocolate gebruiken ?

null@example.com (Bommeltje) — Sat, 22 Dec 2012 20:14:16 +0000

Het hangt van je ingrediënten af... als je werkt met golden sirup gaat het erg vlot ja..
Voor gebruik wel even goed op temperatuur laten komen, als het te koud is, kun je het bijna niet verwerken.

Zelfgemaakte Modeling Chocolate gebruiken ?

null@example.com (elke grob) — Sat, 22 Dec 2012 17:54:49 +0000

Ik zou maandag graag een kerststronk bekleden met modeling chocolate. Heb een recept gevonden en alle ingrediënten in huis, maar heeft er iemand dat al ooit gedaan ? Gaat dit vlot ?
Ik ga er vanavond aan beginnen dus ben eens benieuwd ...

groetjes Elke