omakneeltje schreef:Janny Wiemelink schreef:Ik ga meteen een biscuit bakken....ben benieuwd
hoezo, stond jouw oven ook op de verkeerde stand
?
Hahahaaa grapjas
maar alle gekheid op een stokje, biscuit is perfect gelukt, en is heel hoog geworden!
Toch nog wat positiefs in het ouwe jaar!
leuk hé, zo´n hoge taart, ik vind het net plaatjes, en als je ze doorsnijdt, al die laagjes vulling 
, ik geniet daar erg van.
plezier met vullen
Janny Wiemelink schreef:Ik ga meteen een biscuit bakken....ben benieuwd
hoezo, stond jouw oven ook op de verkeerde stand
Hahahaaa grapjas maar alle gekheid op een stokje, biscuit is perfect gelukt, en is heel hoog geworden!
Toch nog wat positiefs in het ouwe jaar !
Ik ga meteen een biscuit bakken....ben benieuwd
hoezo, stond jouw oven ook op de verkeerde stand ?
]]>Toch fijn dat er nog iemand door dit topic geholpen is.
Ik ken er nog een die telkens een soort lange vingers biscuit kreeg door gebruik van de verkeerde functie van de combi magnetron. Nu hebben die dingen ook vaak geen intuïtieve bediening.
bak ze!
wat een bak zeg,wat zul je nu een heerlijke taarten gaan bakken!
en wat je zegt: iig iémand geholpen met dit topic
overigens mag ik mij ook wel eens gaan verdiepen in de mogelijkheden van mijn oven, die zijn talrijk, maar komen niet uit de kast, als je er niet mee werkt 
en door dit topic ben ik tot de ontdekking gekomen ]]>Biscuitbeslag moet je echt kloppen met een machine, tenzij je de hulk bent. Anders wordt je beslag minder luchtig en heb je ook nog eens kans dat hij inzakt tijdens het bakken, misschien dat dat bij de eerste gebeurd is.
Succes met verder experimenteren!
]]>Voor je verder bakt eerst een oven thermometer halen, een kookwekker en het liefst een nieuwe oven..
Biscuit is vrij delicaat gebak, dat luistert toch wel een beetje nauw, zeker als je met een eigen mix wil werken..
mwoh als je n thermometer hebt en n a4tje wil t ook wel lukken mits je oven consequent fout is haha.
]]>mss kan je het recept dan 1,5 of 2 keer doen?!
]]>Het is voor beginners op taartbakgebied sterk aan te raden om te beginnen met een ronde bakvorm tussen de 18 en 20 cm diameter
Hoeveel beslag je exact nodig hebt is helemaal niet zo makkelijk te zeggen. Het hangt nl naast de maat van je bakvorm ook af van de hoogte van het biscuit dat je wilt bereiken en van hoe luchtig je beslag uiteindelijk is geworden.
Vuistregel is bakvorm minimaal half tot max 2/3 vullen
Wil je hoger dan de rand verhogen met bakpapier maar ik zou het als beginner eenvoudig te houden.
Als je niet er van op aan kunt wat je thermostaat aangeeft zou ik een andere oven kopen. Het lijkt me nl nogal lastig en omslachtig om uit te vogelen op welke temp je hem in moet stellen om de gewenste temp te krijgen.
]]>Succes met je biscuits!
]]>Biscuit is vrij delicaat gebak, dat luistert toch wel een beetje nauw, zeker als je met een eigen mix wil werken..
]]>Weet u misschien hoeveel ingredienten ik dan zou kunnen gebruiken voor mijn bakvorm van 30 cm. ?
Dat staat dus in de kolom hier <------ links onder het kopje tabellen
Even naar beneden scrollen, en dan staan daar de hoeveelheden voor basisbiscuit 1en 2, maar let op, ook voor rond en vierkant , dus kijk wel in de goede tabel
]]>Heb je al een oventhermometer gekocht? Ik gebruik die altijd, dan weet ik zeker dat de temperatuur goed is.
Als je twijfelt over de verdeling van de temp in de oven zou je het ook nog kunnen testen door de thermometer eerst helemaal links te zetten en later helemaal rechts in de oven, of midden voor en midden achter, afhankelijk van aan welke kant de taart wel en niet omhoog komt. En dan kijken of er verschil in temperatuur is.