DeLeuksteTaarten.nl Forum - Mijn aller eerste taart!

Re: Mijn aller eerste taart!

2013-01-13T18:58:19Z

Een beetje laat, maar je taart ziet er leuk uit.

Re: Mijn aller eerste taart!

2012-12-17T11:59:44Z

goed gelukt

Re: Mijn aller eerste taart!

2012-12-17T11:54:15Z

eerste?? knap zeg! zou je niet zeggen, ben dan benieuwd hoe je volgende creaties worden super!!

Re: Mijn aller eerste taart!

2012-12-17T11:11:12Z

Echt top voor je eerste taart!

Chocoladefudge gebruiken om af te smeren?
Is erg lekker
Het recept staat volgens mij hier op de site.

Re: Mijn aller eerste taart!

2012-12-16T22:03:24Z

Carien schreef:

slankroom...... dat heeft een laag vetpercentage ofzo?
Welke witte chocola heb je gebruikt?
Ik smeer altijd af met witte choc ganache (weliswaar dun laagje, maar toch) en herken dat overheersende en zoete helemaal niet
Ik gebruik normale slagroom en Callebaut-callets, in de verhouding 1:3

Ja slankroom is wat minder vet.. de chocolade was gewone witte chocolade van Albert Heijn eigen merk...

Re: Mijn aller eerste taart!

2012-12-16T22:01:17Z

slankroom...... dat heeft een laag vetpercentage ofzo?
Welke witte chocola heb je gebruikt?

Ik smeer altijd af met witte choc ganache (weliswaar dun laagje, maar toch) en herken dat overheersende en zoete helemaal niet
Ik gebruik normale slagroom en Callebaut-callets, in de verhouding 1:3

Re: Mijn aller eerste taart!

2012-12-16T21:58:01Z

Carien schreef:

ziet er erg goed uit

hoe heb je je ganache gemaakt (welke choc en welke verhouding)?

Ik heb 700 gram witte chocolade gesmolten in 200 gram slankroom en toen glad geklopt en laten stollen in de koelkast

Re: Mijn aller eerste taart!

2012-12-16T21:51:10Z

ziet er erg goed uit

hoe heb je je ganache gemaakt (welke choc en welke verhouding)?

Mijn aller eerste taart!

2012-12-16T21:40:45Z

Ik heb gisteren voor het eerst een beklede taart gebakken!

Ik begon helemaal blanco en heb het volgende gedaan:
een biscuittaart gebakken in een springvorm van 24 cm, deze gevuld met een laagje aardbei jam met banketbakkersroom (beide zelfgemaakt) en een laag witte chocolade ganache. Afgesmeerd met witte chocolade ganache en toen bekleed met marsepein en versierd...
het resultaat ben ik best trots op en mijn zoon was helemaal in de wolken, zo lief!
De smaak vond ik wel wat minder moet ik zeggen, bleh, die witte chocolade ganache was echt veel te zoet en overschreeuwde alles... jammer want de smaak van de biscuit en de laag met jam en banketbakkersroom was wel erg lekker...
Eens kijken wat ik volgende keer voor het afsmeren gebruik... botercreme houdt ik niet zo van.
Nou bij deze dus de foto:

De bijpassende cupcakes om uit de delen plaats ik zo ook nog onder cupcakesTips zijn uiteraard welkom!

oeps, hoe zet je de foto's er in? Gelukt!