Je biscuit komt zelden aan alle kanten evenhoog uit de oven. Daarvoor heb je ook de taartzaag. Het is de bedoeling om (gelijke)lagen te snijden. Je houdt dan de "bult" of het ongelijke deel over. Die gebruik je niet voor de taart (maar smaakt prima met wat overgebleven vulling, mijn kids smullen er altijd van!).
Let op dat de onderkant van je biscuit de bovenkant van je taart wordt. Deze is het mooist.
Veel succes!

Hoe krijg je de taart overal even hoog,
ik gebruik het draaiplateau van ikea
maar dat kun je ook een beetje naar
beneden drukken.
Is er misschien een ander draaiplateau
die wat stabieler is.

groeten
Jose