]]>.... 2e vraagje;
Normaal gebruik ik in een 26 cm vorm 330 gr biscuitmix en 5 eieren,maar dan kan ik alleen 2 lagen uit snijden. Zou ik 400 gr biscuitmix kunnen gebruiken en 6/7 eieren? Zou ik dan 3 lagen er uit kunnen snijden?
Met de hoeveelheid mix die je nu gebruikt zal je biscuit nooit hoger worden dan 5 cm.
Voor 3 lagen heb je ongeveer een biscuithoogte van 6-7 cm nodig. Ik bereken de hoeveelheid mix altijd aan de hand van de inhoud van de vorm. Een 26 cm vorm met een hoogte van 7 cm heeft een inhoud van 3,7 liter (= 7,4 halve liters)
Voor de mix van Funcakes hou je aan: per 1/2 liter inhoud van je vorm:
1 ei (=50 gram) + 65 gram mix + 6,5 ml water.
Dus je hebt nodig
7,4 x 50 gram = 370 gram ei
7,4 x 65 gram = 481 gram mix
7,4 x 6,5 ml = 48 ml water
Zorg er wel voor dat als je bakvorm lager is dan 7 cm je de bakvorm verhoogt met bakpapier anders stroom hij over.
zie ook dit topic:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=201922
Suc6,
John.
Ik kan het toch van tevoren maken en in de koelkast doen?
Dank jullie wel!
]]>]]>
]]>
en voor een 26 cm zou ik idd 400 mix, 6 eieren en een beetje water gebruiken, wordt hij precies mooi hoog van.
]]>
das helemaal makkelijk hihi. vind hem zelf nog lekker ook!]]>Hoop dat iemand me kan helpen want ben veel verschillende recepten tegengekomen..
2e vraagje;
Normaal gebruik ik in een 26 cm vorm 330 gr biscuitmix en 5 eieren,maar dan kan ik alleen 2 lagen uit snijden. Zou ik 400 gr biscuitmix kunnen gebruiken en 6/7 eieren? Zou ik dan 3 lagen er uit kunnen snijden?