DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoe alleen de zijkant bekleden?

Re: Hoe alleen de zijkant bekleden?

null@example.com (Rumy) — Mon, 17 Dec 2012 17:02:47 +0000

Dat zou ik ook niet aandurven, al helemaal niet met zo een grote EN vierkante taart. Ik zou het op Cariens manier proberen!

Re: Hoe alleen de zijkant bekleden?

null@example.com (Carien) — Mon, 17 Dec 2012 16:52:28 +0000

dat gaat je niet lukken in je eentje lijkt mij

(en bij zo'n grote zou ik het niet aandurven )

Re: Hoe alleen de zijkant bekleden?

null@example.com (Esthers Feestelijke Taart) — Mon, 17 Dec 2012 13:53:01 +0000

Of...en daar droomde ik vannacht over en werd er wakker van...

Je doet aan de onder en bovenkant van je taart een taartkarton en rolt m net zoals je je taart met bijv. hagelslag bekleed, over het uitgerolde en op maat gesneden fondant. Dus ipv het fondant op je taart te doen, doe je de taart op je fondant...kun je het volgen??

Re: Hoe alleen de zijkant bekleden?

null@example.com (Adrienne) — Sat, 15 Dec 2012 18:56:57 +0000

Carien schreef:

*lampje boven d'r hoofd*
Dat kan wel als bovenstaand, maar dan a la de openslaande punten methode
Bakpapier over de hele bovenkant, taart geheel bekleden, bovenkant lossnijden en ervanaf halen
Ik heb laatst een taart aan de bovenkant gepuzzeld en toen ook mbv bakpapier delen afgeschermd; werkt goed

Wat een goede oplossing!

Re: Hoe alleen de zijkant bekleden?

null@example.com (Esther68) — Sat, 15 Dec 2012 13:26:28 +0000

Carien schreef:

Esther68 schreef:
.....Dan zou ik toch de hele taart bekleden in de kleur van de zijkant en dan een lap ter grootte van de taart in de andere kleur op de bovenkant. Wordt de bovenkant misschien wel een beetje dik maar scheelt wel veel frustratie/stress
*lampje boven d'r hoofd*
Dat kan wel als bovenstaand, maar dan a la de openslaande punten methode
Bakpapier over de hele bovenkant, taart geheel bekleden, bovenkant lossnijden en ervanaf halen
Ik heb laatst een taart aan de bovenkant gepuzzeld en toen ook mbv bakpapier delen afgeschermd; werkt goed

Wat goed! Dat ik daar zelf niet aan denk..... Maar daarom is dit forum ook zo handig

Re: Hoe alleen de zijkant bekleden?

null@example.com (Rumy) — Sat, 15 Dec 2012 13:19:04 +0000

@Carien: slim slim slim! had ik helemaal niet aan gedacht!

Re: Hoe alleen de zijkant bekleden?

null@example.com (Carien) — Sat, 15 Dec 2012 12:40:21 +0000

Esther68 schreef:

.....Dan zou ik toch de hele taart bekleden in de kleur van de zijkant en dan een lap ter grootte van de taart in de andere kleur op de bovenkant. Wordt de bovenkant misschien wel een beetje dik maar scheelt wel veel frustratie/stress

*lampje boven d'r hoofd*
Dat kan wel als bovenstaand, maar dan a la de openslaande punten methode
Bakpapier over de hele bovenkant, taart geheel bekleden, bovenkant lossnijden en ervanaf halen
Ik heb laatst een taart aan de bovenkant gepuzzeld en toen ook mbv bakpapier delen afgeschermd; werkt goed

Re: Hoe alleen de zijkant bekleden?

null@example.com (Taartenmarie) — Sat, 15 Dec 2012 12:16:03 +0000

Onderstaand de taart waarbij ik de zijkanten en bovenkant apart heb bekleed.
Maar dat was een heel gedoe want de fondant rekte enorm. Ik was blij dat ik veel decoraties had om eea te verdoezelen...
Dus vandaar dat ik op zoek ben naar een handige methode maar ik ben bang dat ik het hele idee misschien moet laten varen en toch in 2 of 4 stukken moet bekleden

Re: Hoe alleen de zijkant bekleden?

null@example.com (Rumy) — Sat, 15 Dec 2012 09:57:46 +0000

Ben benieuwd hoe je het gaat doen! Ik heb de rolmethode een keer geprobeerd met een kleinere ronde taart en dat was helaas niet zo een succes. Plakte aan alle kanten.

Re: Hoe alleen de zijkant bekleden?

null@example.com (Esther68) — Sat, 15 Dec 2012 09:40:36 +0000

Ik zou het niet aandurven, ook niet met bakpapier. Zelfs met marsepein niet, terwijl ik dit steviger vind dan fondant. Dan zou ik toch de hele taart bekleden in de kleur van de zijkant en dan een lap ter grootte van de taart in de andere kleur op de bovenkant. Wordt de bovenkant misschien wel een beetje dik maar scheelt wel veel frustratie/stress
Maar nog eerder zou ik ook kiezen voor aparte zijkant delen (doe ik ook wel eens) maar begrijp dat je dit liever niet wilt.

Re: Hoe alleen de zijkant bekleden?

null@example.com (Biggeltaart) — Sat, 15 Dec 2012 09:03:27 +0000

Adrienne schreef:

Ik zou liever bakpapier gebruiken dan folie ( laat nauwelijks sporen achter)

is waarschijnlijk een nog beter idee

Re: Hoe alleen de zijkant bekleden?

null@example.com (Adrienne) — Sat, 15 Dec 2012 08:31:22 +0000

Ik zou liever bakpapier gebruiken dan folie ( laat nauwelijks sporen achter)

Re: Hoe alleen de zijkant bekleden?

null@example.com (Taartenmarie) — Sat, 15 Dec 2012 07:56:17 +0000

taartenprinsesje schreef:

Waarom wil je het perse in 1 stuk doen? Je kan toch de naadjes leuk wegwerken a la suuz, of met een crimp randje?

Omdat het een zakelijke strakke taart wordt zonder al teveel poespas en tierelantijntjes dus wil ik het graag zonder extra randjes etc.
Hoewel een crimperrandje toch ook wel een aardig idee is

Re: Hoe alleen de zijkant bekleden?

null@example.com (taartenprinsesje) — Fri, 14 Dec 2012 23:04:01 +0000

het wordt wel een héél dikke en zware rol dan hoor, zeg maar formaat brandweerslang
Denk dat het moeilijk te hanteren is, en dat het misschien wel lelijk wordt door het gewicht

Waarom wil je het perse in 1 stuk doen? Je kan toch de naadjes leuk wegwerken a la suuz, of met een crimp randje?

Hoe dan ook, crisco lijkt me geen goede oplossing, denk dat het daardoor juist extra aan elkaar gaat plakken

Re: Hoe alleen de zijkant bekleden?

null@example.com (Biggeltaart) — Fri, 14 Dec 2012 22:39:50 +0000

annick67 schreef:

Maar komt er met/door die folie geen 'rimpels' in je fondant? Of is het eerst uitrollen, dan het folie erover en oprollen, tegen taart en weer áfrollen?
Lastig, ben benieuwd hoe je het gaat doen!

Dat is zoals ik het in mijn hoofd zou doen, maar of het werkt... Ik hoor graag of dit een goede manier is